In diesem aromatischen Kräutersalat steckt eine geballte Ladung sekundärer Pflanzenstoffe. Kräuter, Kräuter und noch mehr Kräuter – bei diesem Salat schmeckt jede Gabel anders. Beim Kauen entfaltet sich die ganze aromatische Vielfalt. Sowohl die Kräuter als auch die Blüten können der Saison angepasst werden. Angemacht mit Olivenöl und Zitrone ist der Salat an Vielfalt und Menge sekundärer Pflanzenstoffe kaum zu übertreffen.