
Sign up to save your podcasts
Or


رأيكم يهمنا.. ومشاعركم نبيها توصلنا
في هذه الحلقة من بودكاست وثبة استضفنا الشيف عزام الصويان، المتخصص في المطبخ الإيطالي، واللي يعتبر من أبرز الطهاة السعوديين اللي قدروا ينقلون شغفهم لعالم الطهي ويبنونه كقصة نجاح ملهمة.
بدأنا الحديث عن البدايات وكيف كانت أول خطواته في عالم المطبخ، والتحديات اللي واجهها وهو يحاول يثبت نفسه في مجال مليان منافسة ويتطلب شغف وصبر طويل. بعدها أخذنا جولة في رحلته مع المطبخ الإيطالي، وكيف قدر يتعمق في أسراره ويتعلم تقنياته الأصيلة، مو بس كنكهات، بل كثقافة تعكس تاريخ طويل وعلاقة عميقة بالطعام.
ناقشنا أيضًا الخرافات المنتشرة عن الأكل الإيطالي اللي كثير من الناس يصدقونها، وصحح لنا بعض المفاهيم الشائعة عن الباستا والبيتزا وغيرها من الأكلات. وتكلمنا عن الفروقات بين الشيف والطباخ، وشو معنى أن تكون شيف حقيقي، مش بس في المطبخ، بل في طريقة التفكير، الابتكار، والمسؤولية.
حلقة مليانة قصص، تفاصيل، ونصائح تخليها ممتعة لعشاق الأكل الإيطالي ولكل شخص مهتم يعرف كواليس عالم الطهي وكيف يتحول الشغف إلى مهنة ورسالة. 🍝✨
✨ لا تنسوا تدعمونا بالاشتراك في القناة وتكتبون رأيكم عن الحلقة في التعليقات، ومين تحبون نستضيف في الحلقات الجاية!
شوكلاتة كروكانت:
/ krokant_riyadh
تطبيق جوعان :
https://joaan.me/
متجر أروماتك:
https://aromatic.sa/?srsltid=AfmBOoog...
لا تنسى تستخدم كود الخصم: W10 من متجر أروماتك
ساهم في نجاح هذه الحلقة 🌟
الاعداد والتقديم:
د.عبدالله المسلم
التصوير والمونتاج:
سليمان الثنيان
د. عبدالله المسلم
هندسة الصوت:
مصعب بن سعيد
أشترك في قناة وثبة الرسمية: https://www.youtube.com/@Wathbh
للمزيد من المقاطع: https://www.youtube.com/watch?v=eloWaJgr9Rs&list=PLlfX-XuGIir8MnhPEKIfxC3FGly6a2UuQ
تابعونا على:
X: https://www.twitter.com/wathbh
TikTok: https://www.tiktok.com/@wathbh
Instagram: https://www.instagram.com/wathbhh
By وثبة / wathbh4.6
2828 ratings
رأيكم يهمنا.. ومشاعركم نبيها توصلنا
في هذه الحلقة من بودكاست وثبة استضفنا الشيف عزام الصويان، المتخصص في المطبخ الإيطالي، واللي يعتبر من أبرز الطهاة السعوديين اللي قدروا ينقلون شغفهم لعالم الطهي ويبنونه كقصة نجاح ملهمة.
بدأنا الحديث عن البدايات وكيف كانت أول خطواته في عالم المطبخ، والتحديات اللي واجهها وهو يحاول يثبت نفسه في مجال مليان منافسة ويتطلب شغف وصبر طويل. بعدها أخذنا جولة في رحلته مع المطبخ الإيطالي، وكيف قدر يتعمق في أسراره ويتعلم تقنياته الأصيلة، مو بس كنكهات، بل كثقافة تعكس تاريخ طويل وعلاقة عميقة بالطعام.
ناقشنا أيضًا الخرافات المنتشرة عن الأكل الإيطالي اللي كثير من الناس يصدقونها، وصحح لنا بعض المفاهيم الشائعة عن الباستا والبيتزا وغيرها من الأكلات. وتكلمنا عن الفروقات بين الشيف والطباخ، وشو معنى أن تكون شيف حقيقي، مش بس في المطبخ، بل في طريقة التفكير، الابتكار، والمسؤولية.
حلقة مليانة قصص، تفاصيل، ونصائح تخليها ممتعة لعشاق الأكل الإيطالي ولكل شخص مهتم يعرف كواليس عالم الطهي وكيف يتحول الشغف إلى مهنة ورسالة. 🍝✨
✨ لا تنسوا تدعمونا بالاشتراك في القناة وتكتبون رأيكم عن الحلقة في التعليقات، ومين تحبون نستضيف في الحلقات الجاية!
شوكلاتة كروكانت:
/ krokant_riyadh
تطبيق جوعان :
https://joaan.me/
متجر أروماتك:
https://aromatic.sa/?srsltid=AfmBOoog...
لا تنسى تستخدم كود الخصم: W10 من متجر أروماتك
ساهم في نجاح هذه الحلقة 🌟
الاعداد والتقديم:
د.عبدالله المسلم
التصوير والمونتاج:
سليمان الثنيان
د. عبدالله المسلم
هندسة الصوت:
مصعب بن سعيد
أشترك في قناة وثبة الرسمية: https://www.youtube.com/@Wathbh
للمزيد من المقاطع: https://www.youtube.com/watch?v=eloWaJgr9Rs&list=PLlfX-XuGIir8MnhPEKIfxC3FGly6a2UuQ
تابعونا على:
X: https://www.twitter.com/wathbh
TikTok: https://www.tiktok.com/@wathbh
Instagram: https://www.instagram.com/wathbhh

1,170 Listeners

3,686 Listeners

1,439 Listeners

454 Listeners

147 Listeners

2,245 Listeners

646 Listeners

137 Listeners

1,730 Listeners

256 Listeners

285 Listeners

224 Listeners

59 Listeners

7 Listeners

6 Listeners

24 Listeners