¿Pues nos vamos con otra Misqui de viernes no?

Hoy hay lleno de mujeres diligentes en la sección de La Diligente

Compañía de Vinos. Para nosotros el 8M son todos los días, pero

queríamos esta semana ver, palpar, sentir cómo viven ellas el mundo

del vino. Nos acompañan, Irene Gómez, Daniela Cadile y Brigita

Jakaite. ¡No vienen con las manos vacías! Catamos Xi’ipal Syrah, un

gran vino navarro que está elaborado y diseñado por la enóloga Raquel

Grandival de Bodegas Caudalía

No os queremos dar '𝒆𝒏𝒗𝒊𝒅𝒊𝒆𝒋𝒂', pero estuvimos en las 'Cenas

Especiales' de Local de Ensayo de David López Carreño. Y como nos

gusta compartir con vosotros (menos si es comidita, que eso ya nos

cuesta más) aquí os traemos la entrevista a Enrique Valentín del

restaurante Adobo (Barcelona) y Hermanos Vinagre.

🍇 Y descubrimos junto a Vinos DOP Jumilla: Diálogos de Arte y Vino.

Conversaciones en las que se mezclan la viticultura, cerámica y

gastronomía. Están protagonizados por Pablo González-Conejero de

Cabaña Buenavista. También por la diseñadora Elena de Gómez de

Valcárcel y el viticultor de Casa Pareja, Juan Molina, los cuales nos

visitan en la Misqui de hoy.

Sentaos a cenar con nosotros porque la cosa promete.

¡Actitud diligente! La Misquina retransmitió en directo GENTE! I Bando de Vinos de La Diligente Compañía de Vinos desde el Mercado de Correos. Un programa en el que se pudo palpar la pasión que le ponen día a día los bodegueros a sus elaboraciones y lo bien que se lo pasa la GENTE! alrededor de una buena copa de vino.

Por los micros de Metropólitan Radio Región de Murcia pasaron el periodista gastronómico Pachi Larrosa, Bárbara Martínez de Barbireando y José Ángel Cuenca y Alejandro García de la agencia Jaleos con los que recogimos las primeras impresiones de GENTE! (también nos visitaron espontáneos, cosa que nos encanta).

Además, compartimos mesa con Michael Cooper de Vinos Del Viento y Pepa Fernández de Bodega Balcona.

Gracias chicos diligentes por hacernos partícipes de esta aromática y deliciosa experiencia. ¿Cuándo repetimos?

¡Huele a misquiii de viernes🌸🌺🌸!

Esta semana hemos contado en la Región con la visita de uno de los chefs más prestigiosos del mundo. Tuvimos la suerte de poder charlar con él unos minutos antes de su ponencia 'El futuro de los alimentos en clave innovación' que tuvo lugar en Ricote Valley Hub. ¿Con qué será misquino FERRAN ADRIA de ElBullifoundation? ¡Se lo preguntamos🤗!

Después de la ponencia nos fuimos de ruta por La floración de Cieza de la mano de la guía turística Clara Bosch. Y terminamos la mañana degustando las delicias del Restaurante Jardines de Villanueva🍑

Volviendo al estudio seguimos deleitando nuestro paladar con las recetas de Teresa Vivancos. ¡Que estrena libro! Muy atentos, misquis, que os damos receta de bizcocho triple naranja.🥮🍊

Y nuestros chicos de La Diligente Compañía de Vinos nos ponen el maridaje Malacuera Drops of Hell.💡𝐕𝐢𝐧𝐂𝐨𝐧𝐬𝐞𝐣𝐨: ¿Qué es el bouquet y por qué no existe en los vinos jóvenes.

🔊 ATTENTION ¡La semana que viene, el 5 de marzo, tenemos directazo junto a ellos en el I Bando de Vinos del Mercado de Correos! Acompáñanos 👉 https://ladiligente.es/gente/

La gastronomía marinera 🐟 es el plato protagonista de esta Misquina.

Desde Águilas, la cuna del Carnaval 🎭estos días, llegan nuestros

misquinos de la semana. Con José Rodríguez y “el adoptado” (como él

mismo dice😂) Juan Francisco Paredes, conocemos la cocina del

restaurante el poli, un mítico del municipio aguileño. Por cierto,

¿Cómo vivirán el Carnaval desde los restaurantes?

Y el maridaje 🍷corre a cargo de nuestros chicos más diligentes.

Catamos Abad Dom Bueno Rose, un vino de color salmón muy frutal y

aromático. 💡𝐕𝐢𝐧𝐂𝐨𝐧𝐬𝐞𝐣𝐨 de La Diligente Compañía de Vinos:

¿Cómo se sujeta correctamente una copa?

La Misquina, con La Diligente, David López y los microvegetales Sugi

En este programa venimos con el corazón tiernecito, cual alcachofa.

Este es el menú de viernes:

𝑫𝒆𝒍 𝒄𝒂𝒎𝒑𝒐 𝒂 𝒍𝒂 𝒎𝒆𝒔𝒂 ¿Sabéis que somos el mayor

productor de alcachofa a nivel nacional? Hoy hablamos de este cultivo

con Juan Marín, director general de Campo De Lorca con motivo de las I

Jornadas de Alcachofa de Lorca. Y después de recoger unas cuantas, nos

vamos a cocinarlas junto a Braulio Cantero de La Alacena de Lorca.

Por cierto, si por algo tenéis que escuchar el programa es por ver a

la misqui narrar la 'Oda a la alcachofa' de Pablo Neruda. (No tiene

desperdicio).

𝑺𝒆𝒈𝒖𝒊𝒎𝒐𝒔 𝒅𝒆 𝑩𝒂𝒏𝒅𝒐 con vino de La Diligente Compañía de

Vinos. ¡Queda un mes para 'Gente', el I Bando de Vinos que van a

organizar en el Mercado de Correos el 5 de marzo y estamos

nerviositos! Vamos calentando con una de sus nuevas incorporaciones

Arroyo de Arrayán Blanco. 𝐕𝐢𝐧𝐂𝐨𝐧𝐬𝐞𝐣𝐨 de la semana: Te

mostramos cómo servir y cuánto de vino blanco o rosado y el por qué.

Todo para disfrutarlo lo máximo posible!

¡𝑨𝒍 𝒃𝒖𝒆𝒏 𝒑𝒍𝒂𝒕𝒐 𝒅𝒆 𝒄𝒖𝒄𝒉𝒂𝒓𝒂! Y visitamos Águilas

para conocer con Alfonso Soler, presidente de Hosteaguilas y gerente

de La Taberna Mediática, las Jornadas Gastronómicas de Cuchara y Tapa

SaboreÁguilas. ¿Se ha perdido esto de cocinar platos de cuchara?

¿Conocéis la turma o trufa del desierto? La Región de Murcia es

pionera en el cultivo de este hongo y hoy lo descubrimos de la mano de

Paco de Lara de la Asociación Española de Turmicultura. ¿Cómo será su

sabor?

Los chicos de La Diligente Compañía de Vinos nos traen para catar

Monte Gatún, tempranillo, garnacha y mazuelo procedentes de viñedos de

la Villa de Quel (La Rioja). 𝐕𝐢𝐧𝐂𝐨𝐧𝐬𝐞𝐣𝐨 de la semana: ¿Cómo

usar el sacacorchos correctamente?

Y nos vamos de viaje con Antonio de 'COMER VIAJAR y nada más'. Damos

una vuelta gastronómica por México. ¡Te aseguramos que te va a

sorprender porque nos salimos de lo típico!

Esta semana en La Misquina hemos recibido la visita de Rebeca Pastor de My Personal FOOD que ha llegado cargada de frutas y verduras. Charlamos con ella de temas de actualidad como la búsqueda con más frecuencia de "alimentos reales", la fiebre de la Air Fryer o de que ya se pueda ir a hacer la compra con nuestros propios tuppers. Además, nos presenta su libro "Mi armario se ha vuelto loco" (como nosotros que estamos un poco crazyyyy).

Con los chicos de La Diligente Compañía de Vinos catamos el vino rosado Fontecón. Un vino fresco, original y elegante de la D.O. Rías Baixas. Y te damos el 𝐕𝐢𝐧𝐂𝐨𝐧𝐬𝐞𝐣𝐨 de la semana: Los rosados pueden ir con todo. ¡Dales una oportunidad!

¡Gastronomía y cine! En nuestro 'Test misquinero' conocemos el lado más gastronómico del crítico de cine Antonio Rentero. ¡Con Juego gastrocinéfilo incluido! Le ponemos diferentes escenas de películas y tendrá que adivinar qué están comiendo. ¿Lo acertará?

Cheeeeee es vierneeeees 👋😍🥰 ¡Y TOCA MISQUI! Te contamos menú 👇

Queríamos marisco a palazos😏🦞🦐 y se nos ha venido a la cabeza Pedro Lucas Abellaneda y su gastro show 'Mariscos a lo bestia' que hacen en el restaurante La Peña de Lorca. ¿Qué no sabes de lo que te hablamos? No te pierdas el programa 😋😋

GENTEEEE!! Te contamos todos los detalles del I Bando de La Diligente Compañía de Vinos que tendrá lugar en el Mercado de Correos. Y todo eso mientras catamos El Marido de mi Amiga, un blanco muy disfruton con un sabor fresco afrutado a la vez que elegante.

Y nos adelantamos a celebrar el #DiaInternacionaldelacroqueta 🧆 con Ricardo Muñoz de La Croquetería de Espinardo. ¿Cuáles son vuestras preferidas? ¡Os leemos!

Escuchar la ultima Misqui del año = 𝟐𝟎𝟐𝟑 𝐥𝐥𝐞𝐧𝐨 𝐝𝐞 𝐛𝐮𝐞𝐧𝐚 𝐬𝐮𝐞𝐫𝐭𝐞

¡Despide el año gastronómico por todo lo alto con los misquinos! Ahí va el menú:

Nos volvemos los más raros del

mundo con Cristian Palacio, nuestro misquino de la semana. Al chef lo pudimos disfrutar en la Región durante su paso por Barahonda y ahora es estrella Michelin en su tierra, Zaragoza, con su proyecto 'Gente Rara' ¡Descubrimos su propuesta gastronómica!

¡Burbujitas para terminar el 2022 con La Diligente Compañía de Vinos!

Vinconsejo: ¿La copa de vino medio llena o medio vacía? Hoy te

contamos cómo saber cuanta cantidad servir.

Y terminamos con un 'TOP 5 Restaurantes de la Región de Murcia' que nos recomiendan desde PapeoFoods. Nos visita Raúl Martínez (y nos da recetilla fácil, fácil de esas que no puedes parar de chuparte los dedillos)