I det här avsnittet försöker jag reda ut om, varför och hur man ska lagra vin! Jag presenterar olika lagringsmöjligheter i form av vinkylar och vinlagringsskåp och vad som är viktigt att tänka på vid köp av dessa. Jag berättar även hur man kan avgöra ett vins lagringspotential och när man ska öppna det för att pricka det mest optimala drickfönstret! Här förklarar jag vad begrepp som "vertikalprovning" och "dumb phase" betyder och hur man kan använda sig av Wine Enthusiast Magazines årliga "Vintage Chart" och Robert Parkers "The Wine Advocate Vintage Guide" för att avgöra hur länge man ska lagra sitt vin. Jag tipsar även om appen CellarTracker som är ett användbart verktyg när man vill få överblick över sina lagrade viner. Slutligen tipsar jag om appen When Wine Tastes Best och presenterar kort fenomenet biodynamisk kalender som ytterligare ett sätt att avgöra när man ska dricka vin.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.