Mögen Sie Kartoffeln? Und Rösti erst recht? Dann werden Sie bestimmt auch Latkes lieben, eine Art knusprige Rösti-Küchlein aus der jüdischen Küche.Weil wir Latkes gerne mögen kommen diese selbstverständlich nicht nur wie in der klassischen jüdischen Küche zu Chanukkah, dem jüdischen Lichterfest auf den Tisch sondern rund ums Jahr. Die knusprig gebratenen Latkes servieren wir dann zusammen mit etwas Saurrahm und in Begleitung eines knackigen Salates. Mehr braucht es nicht - probieren Sie es aus!