Die Zahlen sind ernüchternd und erschreckend: In Deutschland werden jedes Jahr in den privaten Haushalten rund 75 Kilogramm Lebensmittel weggeworfen und das pro Person! Macht bei 83,5 Millionen Einwohnern rund 6,3 Millionen Tonnen an Essen! Dazu kommt noch was bei der Produktion, im Handel und der Gastronomie weggeworfen wird; zusammen sind das etwa 10,8 Millionen Tonnen. Und das eigentlich schlimme daran: Die meisten Lebensmittel könnten sogar noch gegessen werden. Mit der bundesweiten Aktionswoche „Zu gut für die Tonne!“ vom 29. September bis zum 6. Oktober, die vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat initiiert wird, soll daran was geändert werden. Wie im privaten Bereich Lebensmittelverschwendung reduziert werden kann und was das mit Erntedank zu tun hat, darüber spricht Mirjam Langenbach mit Horst Kretschi aus der ERF Plus Redaktion. 

Hier werden Lebensmittel gerettet und nachhaltige Ideen geteilt:

Autor: Horst Kretschi

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