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Lebensmittelabfälle reduzieren
Das Reduzieren von Foodwaste ist ein wichtiger Teil der Klimaküche oder einer nachhaltigen Ernährung.
In der Schweiz wird heute etwa ein Drittel aller Lebensmittel verschwendet, man spricht von knapp 3 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle entlang der gesamten Produktionskette. Der grösste Anteil daran, knapp 40 Prozent, haben die Haushalte. Wie könnte man dem entgegenwirken?
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By Schweizer Radio und Fernsehen (SRF)Das Reduzieren von Foodwaste ist ein wichtiger Teil der Klimaküche oder einer nachhaltigen Ernährung.
In der Schweiz wird heute etwa ein Drittel aller Lebensmittel verschwendet, man spricht von knapp 3 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle entlang der gesamten Produktionskette. Der grösste Anteil daran, knapp 40 Prozent, haben die Haushalte. Wie könnte man dem entgegenwirken?
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