February 07, 2024

"L’Etat défend les intérêts de l’agro-industrie", revendique Laure Ducos, experte des enjeux environnementaux en agriculture et en alimentation

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Depuis 20 ans, l’industrie agroalimentaire démocratise le cracking, un procédé qui dissocie les aliments pour ensuite les reconstituer. Cette pratique impacte directement l’alimentation et la santé des français. Laure Ducos, experte des enjeux environnementaux en agriculture et en alimentation dénonce la malnutrition qu’engendre les géants de l’industriel. Elle publie “Les frites viennent des patates - Dans les coulisses de notre alimentation et de l'agro-industrie” aux éditions Grasset.

Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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L'Invité de la Matinale

By Pierre-Hugues Dubois

February 07, 2024

"L’Etat défend les intérêts de l’agro-industrie", revendique Laure Ducos, experte des enjeux environnementaux en agriculture et en alimentation

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13 minutes

Depuis 20 ans, l’industrie agroalimentaire démocratise le cracking, un procédé qui dissocie les aliments pour ensuite les reconstituer. Cette pratique impacte directement l’alimentation et la santé des français. Laure Ducos, experte des enjeux environnementaux en agriculture et en alimentation dénonce la malnutrition qu’engendre les géants de l’industriel. Elle publie “Les frites viennent des patates - Dans les coulisses de notre alimentation et de l'agro-industrie” aux éditions Grasset.

Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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