糖尿病一直穩居台灣國人十大死因之一！《MOMOTV綜合台—小宇宙大爆發》主持人廖盈婷指出，全台目前有超過200多萬名糖尿病友，且每年高達破萬人因此而離世。對此，節目邀請到新陳代謝科名醫洪建德，為國人健康提出解方，他據臨床超過3000人的成功案例指出，要正確對抗糖尿病，要吃飯，而且是吃冷的白米飯，他進一步指出，很多食物的升糖指數其實都比冷的白米飯高。