July 13, 2025

Live Test | Mühlen unter 500 Euro | KaffeeKOMPASS überprüft | Folge 73

30 minutes

Der Blog zum KaffeeKOMPASS-Podcast – Folge 73: Michael und Tom haben es schon mehrfach erwähnt: Die Mühle ist mindestens genau so wichtig wie die Maschine an sich. Welchen Eindruck hinterlassen also in diesem Zusammenhang Mühlen unter 500 Euro auf unsere Experten?

Zwei große ‚E‘ kennzeichnen Barista & Hommel-Kaffeesysteme-Geschäftsführer Michael Murschel und seinen Gesprächspartner Thomas „Tom“ Schulz, den Inhaber und Röstmeister der W&S Kaffee-Manufaktur: Expertise und Enthusiasmus. Beides sprüht dem Hörer der KaffeeKOMPASS Podcast-Reihe ab der ersten Sekunde entgegen, wenn zwei ausgewiesene Fachleute rund um das schwarze Gold fachsimpeln. Folge 73 wird die Frage beantwortet, ob man für eine gute Mühle zwangsläufig viel Geld investieren muss. Auf dem Prüfstand stehen nämlich Mühlen, die für unter 500 Euro zu haben sind. Wie sie sich schlagen, erfahrt ihr in dieser KaffeeKOMPASS-Folge.

Milestones Folge 73**

Einleitung

Begrüßung und Vorstellung der Teilnehmer

Einführung in das Thema der Folge: Kaffeemühlen unter 500 Euro

Vorstellung der Kaffeemühlen

Überblick über die sechs verschiedenen Mühlen

Fokus auf die Eureka Specialita und Eureka New Magnifico

Unterschiede zwischen den Mühlen

Optische und funktionale Unterschiede

Diskussion über gehärtete Scheiben und deren Auswirkungen

Test und Vergleich der Mühlen

Praktische Tests der Mühlen

Geschmacksunterschiede und Refraktometer-Messungen

Diskussion über das WDT-Tool

Einführung in das Weiß Distributed Technology Tool

Anwendung und Auswirkungen auf den Kaffee

Weitere Tests und Beobachtungen

Vergleich mit der Magnifico XL

Diskussion über die Ergebnisse und Präferenzen

Fazit

Zusammenfassung der Erkenntnisse

Empfehlungen und persönliche Meinungen der Teilnehmer

**Verabschiedung und Ausblick **

Zusammenfassung

Michael und Tom sind sich schon lange einig: Für einen richtig guten Espresso ist die Mühle mindestens genau so wichtig wie der Siebträger. Klar ist also auch, dass es im Mühlen-Segment sehr schnell sehr teuer werden kann, wenn man Wert auf Qualität legen will. Doch muss das immer zwangsläufig so sein? Genau dieser Frage gehen unsere Experten heute auf den Grund, denn im Testfeld stehen insgesamt sechs verschiedene Mühlen, die jeweils für unter 500 Euro zu haben sind. Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf zwei Modellen des Herstellers Eureka, die natürlich auf Herz und Nieren getestet werden. Viele nützliche Infos und Tipps gibt es wie gewohnt natürlich auch in dieser Folge wieder gratis on top. Wir wünschen euch viel Spaß mit dieser brandneuen Folge des KaffeeKOMPASS!

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