Immer mehr Sportler:innen schwören auf die ketogene Ernährung. Der Verzicht auf kohlenhydratreiche Lebensmittel verspricht den Körper in einen Zustand der Ketose zu versetzen. Die Ketose soll zum einen die Ausdauer erhöhen und den Muskelaufbau sowie Fettabbau unterstützen. Doch was ist da wirklich dran? Darüber sprechen wir in dieser ACHILLES RUNNING Podcastfolge mit Ernährungswissenschaftlerin Dr. Stephanie Mosler. Sie erklärt die Prozesse, die bei der Umstellung auf eine ketogene Ernährung im Körper stattfinden. Gemeinsam mit ihr beleuchten wir die Vor- und Nachteile dieser Ernährungsweise und gehen der Frage nach, ob die Keto-Diät für Läufer:innen wirklich geeignet ist.

(00:01:49) - Intro Ende

(00:06:00) - Eigene Erfahrungen mit kohlenhydratarmer Ernährung

(00:08:53) - Low-Carb und Keto - Definition und Unterschiede

(00:12:59) - Woher kommt die Keto-Ernährung?

(00:14:52) - Welche Lebensmittel sind bei der Keto-Diät tabu?

(00:16:48) - Vorteile der ketogenen Ernährung

(00:21:26) - Wie ändert sich der Stoffwechsel bei einer Keto-Ernährung?

(00:25:36) - Wie komme ich in die Ketose?

(00:27:42) - Wir wirkt sich Low Carb/Keto auf den (Heiß-)Hunger aus?

(00:30:15) - Keto und Muskelaufbau

(00:33:13) - Energiegewinnung bei körperlicher Anstrengung

(00:36:45) - Hohe Cholesterinwerte durch Keto?

(00:39:08) - Wer sollte keine Keto-Diät machen?

(00:40:15) - Keto und vegan - vereinbar?

(00:43:50) - Ketogene Sportler:innen

(00:51:14) - Ab wann sieht man Effekte?

(00:53:10) - Refeed Days: Kohlenhydratspeicher wieder auffüllen

(00:54:20) - Regeneration mit Keto-Diät

(00:57:12) - Fettstoffwechsel ankurbeln ohne Keto-Diät

Hier findet ihr Stephanie auf Xing.

Foto: Stephanie Mosler

Musik: The Artisian Beat - Man of the Century

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