Halloooo – herzlich willkommen im neuen Jahr 2025 und natürlich auch zu einer brandneuen Folge von „Am Küchentisch“! Ich bin Michaela, dein Host, und heute gibt es eine knackige Solo-Episode für euch. Vielleicht hat ja der eine oder andere von euch zum Jahreswechsel ein wenig zu tief ins Glas geschaut... Wie schon mal gesagt: „Es gibt keine gesunde Menge an Alkohol.“

Aber wir sind ja alle keine Engel, oder? Deshalb habe ich heute drei praktische Tipps für euch, die bei einem kleinen Kater helfen könnten – oder vielleicht auch für einen Freund oder eine Freundin. Also, viel Spaß beim Zuhören, und lasst uns 2025 mit ein bisschen Wohlbefinden starten!

Hast du Fragen, Anregungen oder Feedback? Dann schreib mir gerne an [email protected]. Mehr von mir und spannende Themen findest du auf www.michaelas.net. Bleib gesund und bis bald. 😊

Weihnachten steht vor der Tür, und wir haben uns eine kleine Auszeit im Warmen gegönnt. Es ist gar nicht so einfach, ein Reiseziel zu finden, das nicht zu weit weg, budgetfreundlich und gleichzeitig wettersicher ist. Aber genau dafür lieben wir die Kanarischen Inseln – diesmal sind wir auf Fuerteventura gelandet.

Passend zu meinen Quickie-Kochworkshops gibt es heute daher eine kurze Episode, in der ich dich einlade, uns deine Fragen zu stellen.

Markus und ich planen nach unserer Reise eine Sonder-Reisefolge, in der wir auf eure Fragen und Wünsche eingehen. Hast du Fragen zu Fuerteventura, den Kanarischen Inseln oder zu unseren Reisetipps?

👉 Schreib uns einfach an [email protected] – wir freuen uns auf deine Nachrichten!

Bis dahin wünschen wir dir sonnige Grüße und eine entspannte Vorweihnachtszeit. 🎄☀️

Deine Michala

www.michaealas.net

Willkommen bei „Am Küchentisch“, deinem Nr. 1 Holistic Health Podcast! Ich bin Michaela und freue mich, dass du eingeschaltet hast.

Heute, so kurz vor dem Jahreswechsel, gibt’s ein kleines Wrap-up aus dem letzten Jahr. Ich erzähle dir, wie es bei mir lief, von meiner Selbstständigkeit bis hin zum Zero-Hour-Vertrag in der Hotellerie, und warum ich diese Flexibilität schätze.

Außerdem gibt es einen Blick auf spannende Foodtrends für 2025. Wir sprechen über pflanzliche Innovationen, fermentierte Lebensmittel, alternative Proteine und Unternehmen, die mit nachhaltigen Konzepten wie Zero-Waste überzeugen.

Zu meinen Unternehmens-Workshops für Firmen geht’s hier lang: Quickie Cooking | Michaelas Home

& hier sind die versprochen Links:

Zum fermentierten Käse: Startercultures.eu: Europa's grootste webshop in starterculturen

Zu den essbaren Insekten: Essbare Insekten zum Snacken, Kochen & Essen - Snack-Insects Shop (snackinsects.com)

Zum Kombucha: Cultcha - Sparkling fermented tea – Cultcha Kombucha

Natürlich habe ich auch ein passendes Rezept für dich: Vegane Sauerkraut-Kartoffel-Bratlinge – gesund, lecker und perfekt für den Start ins neue Jahr. Hier gibt’s da Rezept dazu: Vegane Sauerkraut-Kartoffel-Bratlinge

Foodtrends 2025: Foodtrends 2025

Ich wünsche dir viel Spaß beim Zuhören und freue mich auf das, was 2025 bringen wird. Los geht’s!

Herzlich willkommen zu einer neuen Folge von Am Küchentisch! Heute habe ich Barbara zu Gast, die Autorin des Buches „Kau dich schlank“. In dieser spannenden Episode sprechen wir darüber, warum gründliches Kauen so wichtig für unsere Gesundheit ist und wie es sogar bei der Gewichtsabnahme helfen kann.

Barbara erklärt uns, wie viele Kaubewegungen ideal sind, ob das Kauen alleine ausreicht, um abzunehmen, und welche Lebensmittel besonders gründlich gekaut werden sollten – Spoiler: sogar Suppen und Smoothies!

Freut euch auf viele praktische Tipps und spannende Einblicke, die euer Essverhalten nachhaltig verändern könnten!

Hast du Fragen, Anregungen oder Feedback? Dann schreib mir gerne an [email protected]. Mehr von mir und spannende Themen findest du auf www.michaelas.net. Bleib gesund und bis bald. 😊

Hier findest du mehr zu Barbara findest du hier: https://linktr.ee/barbaraplaschka

Willkommen zu einer neuen Ausgabe von „Am Küchentisch“, deinem Nr. 1 Holistic Health Podcast! Ich bin Michaela, Dipl. Ernährungstrainerin, und heute gibt’s ein kleines Wrap-up aus dem Hause Pretzl, inklusive meiner Gedanken zur Low Carb Ernährung, die meinen Mann Markus gerade begeistert – er ist jetzt mitten in der ketogenen Ernährung.

Aber Achtung: Ich rate von einer Keto-Diät ohne professionelle Unterstützung ab. Im Gesundheitsteil der Woche sprechen wir daher über regenerative Ernährung und setzen auf Kohlenhydrate – also die schnelle Art der Energiequellen, die deinen Körper optimal unterstützen, besonders an stressigen Tagen.

Natürlich gibt’s auch ein passendes Rezept: Proteinreiche Brötchen, die einfach zuzubereiten sind und auch in eine Low Carb Ernährung passen. Hier geht's zum Rezept: Eiweißbrötchen

Hast du Fragen, Anregungen oder Feedback? Dann schreib mir gerne an [email protected]. Mehr von mir und spannende Themen findest du auf www.michaelas.net. Bleib gesund und bis bald. 😊

Damit herzlich willkommen zu einer weiteren Duo-Folge von "Am Küchentisch"! Dieses Mal plaudern Markus und ich über unsere letzte Reise-Woche. Eigentlich wollte ich nur wegen Paris mit – doch dann bin ich mit offenem Herzen in die belgische Hauptstadt gezogen und wurde mehr als positiv überrascht.

Was uns nach Brüssel geführt hat, warum Comics dort so eine große Rolle spielen und warum Low-Carb-Ernährung dort für uns (so gar nicht 😉) funktioniert hat, erfährst du in dieser Folge. Freu dich auf spannende Einblicke, lustige Geschichten und natürlich jede Menge kulinarische Highlights!

Planst du selbst eine Reise in die belgische Hauptstadt?

Lass Essen auf Reisen zu einem Erlebnis werden.

Hast du Fragen, Anregungen oder Feedback? Dann schreib mir gerne an [email protected]. Mehr von mir und spannende Themen findest du auf www.michaelas.net. Bleib gesund und bis bald. 😊

Wusstest du, dass grüne Paprika eigentlich unreif sind?

In einer unerwartet spannenden Folge mit Markus Am Küchentisch kam viel Interessantes hoch. Eigentlich wollten wir über Tipps für die kalte Jahreszeit sprechen, aber am Ende drehten sich die Gespräche um ganz andere Themen.

Den selbstgemachten Ingwer-Shot findet ihr hier: Kurkuma-Ingwer-Shot Rezept (michaelas.net)

Hast du Fragen, Anregungen oder Feedback? Dann schreib mir gerne an [email protected]. Mehr von mir und spannende Themen findest du auf www.michaelas.net. Bleib gesund und bis bald. 😊

Hallo und herzlich willkommen zu einer neuen Episode von „Am Küchentisch“!

Heute dreht sich alles um ein Thema, das perfekt zur Herbstzeit passt – gesunde Naschereien, inspiriert von einer Hörer-Mail. Ich zeige dir nicht nur einfache und schnell zuzubereitende Rezepte, sondern spreche auch darüber, wie wichtig Genuss und Achtsamkeit beim Naschen sind. Denn gesundes Naschen bedeutet mehr als nur Nährstoffe – es geht darum, sich Zeit zu nehmen, die eigenen Kreationen wertzuschätzen und sich dabei etwas Gutes zu tun.

Freu dich auf meine drei liebsten Rezepte der Saison, die deinen Körper und Geist nähren, und erfahre, wie du mit Achtsamkeit und Genuss noch mehr aus deinem Snack-Moment herausholen kannst.

Hier geht’s zu den Rezepten:

Vegane Gewürzmilch (michaelas.net)

Kürbis-Porridge (michaelas.net)

Gesundes Schokolade Mousse (michaelas.net)

Hast du Fragen, Anregungen oder Feedback? Dann schreib mir gerne an [email protected]. Mehr von mir und spannende Themen findest du auf www.michaelas.net. Bleib gesund und bis bald. 😊

Willkommen „Am Küchentisch“ – wow, endlich mal wieder eine Solo-Folge!

Den genauen Überblick dazu findest du auch in meinem Blogartikel, und natürlich teile ich auch ein kurzes Ramen-Rezept, das du ganz einfach selbst umsetzen kannst.

Die versprochenen Links der Folge gibt’s hier:

Link zur Newsletter-Anmeldung: Kontakt | Michaelas Home

Link zum Blogartikel Ramen vs Pho: Pho vs. Ramen – Was ist gesünder? (michaelas.net)

Link zum Ramen-Rezept: Miso-Ramen (michaelas.net)

Link zur Instagram-Seite: Michaelas📍AMS-based 🇳🇱 Nutritionist (@michaelas.welt) • Instagram-Fotos und -Videos

Lass uns direkt loslegen – ich freue mich, dass du dabei bist!

Hast du Fragen, Anregungen oder Feedback? Dann schreib mir gerne an [email protected]. Mehr von mir und spannende Themen findest du auf www.michaelas.net. Bleib gesund und bis bald. 😊

Herzlich Willkommen zu einer neuen Folge „Am Küchentisch“! Ja, ich weiß, Kreta liegt schon ein bisschen zurück, aber die Insel ist einfach zu aufregend, um nicht darüber zu sprechen.

Felsige Küsten, köstlicher Käse und traumhaftes Wasser – Kreta hat einfach alles! Egal ob du ein Budget-Abenteurer oder ein Luxus-Genießer bist, die Insel bietet für jeden etwas.

Außerdem verraten wir euch, wo man dort richtig gut isst und teilen einige unser Lieblings-Spots – mehr dazu auch auf dem Blog. Hier geht’s zum Artikel: 27 bites auf Kreta (michaelas.net)

Viel Spaß bei der Folge!

Hast du Fragen, Anregungen oder Feedback? Dann schreib mir gerne an [email protected]. Mehr von mir und spannende Themen findest du auf www.michaelas.net. Bleib gesund und bis bald. 😊