Michaelas - Am Küchentisch

Willkommen zurück zu „Am Küchentisch“! 🎙️ Heute erwartet dich eine ganz besondere Folge, denn wir nehmen dich mit auf eine Reise nach Sri Lanka – ein Land voller Gegensätze, Abenteuer und unvergesslicher Erlebnisse. 🌴✨

Zusammen mit Markus teile ich unsere Erfahrungen aus den letzten Wochen: Von wilden Kakerlaken-Begegnungen über atemberaubende Hotels bis hin zu kulinarischen Highlights und Momenten, die uns wirklich überrascht haben. Und weil in dieser Zeit so viel passiert ist, haben wir beschlossen, die Folge in zwei Teile aufzuteilen.

Freu dich also auf spannende Geschichten, persönliche Einblicke und vielleicht sogar den ein oder anderen Tipp für deine eigene Sri-Lanka-Reise! 🏝️

Hast du Fragen, Anregungen oder selbst schon Sri Lanka erlebt? Dann schreib mir gerne an [email protected] oder schau auf www.michaelas.net vorbei.

Hier geht’s zum Reiseartikel auf 27bites: 27 bites in Sri Lanka inkl. Rundreise

Jetzt aber genug der Vorrede – lass uns loslegen! 🎧

In dieser Folge nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise nach Sri Lanka! Entdecke ein unglaublich schnelles und leckeres Rezept für ein Rote-Bete-Curry, inspiriert von der Gewürzinsel. Ich erzähle dir, warum rote Bete nicht nur ein Superfood ist, sondern auch perfekt zu Kokosmilch passt und wie du mit wenigen Zutaten ein aromatisches Soulfood zaubern kannst.

Außerdem teile ich meine Tipps, wie du Weltküche alltagstauglich machst, warum Currys die idealen Resteverwerter sind, und wie du das Rezept mit einfachen Tricks und individuellen Zutaten pimpen kannst.

Klick rein, hol dir Inspiration und lass mich wissen, wie dir das Curry geschmeckt hat–ich bin gespannt auf deine Fotos!

Rezept in den Shownotes und auf Instagram/TikTok: @michaelas.weltViel Spaß beim Zuhören!

Hier das Rezept zum Rote Bete Curry: https://www.michaelas.net/post/rote-bete-curry-aus-sri-lanka 

Hier das Rezept zur Roten Bete Suppe: https://www.michaelas.net/post/rote-bete-suppe 

Hast du Fragen, Anregungen oder Feedback? Dann schreib mir gerne [email protected] von mir und spannende Themen findest du aufwww.michaelas.net. Bleib gesund und bisbald. 

Heute gibt’s eine besondere Folge, denn wir tauchen ein in die spannende Welt Sri Lankas.

Du weißt: Alles beginnt mit dem ersten Bissen – und manchmal auch mit den richtigen Fragen, die wir uns stellen. Daher geht es in dieser Episode nicht nur ums Reisen und Kulinarik, sondern auch um das, was eine Reise mit uns macht: Das Rausgehen aus der Komfortzone, das Kribbeln vor dem Unbekannten und warum ich – obwohl ich ein erfahrener Travel-Junkie bin – immer noch ein bisschen Bammel vor großen Abenteuern habe. Wer erkennt da wieder?

Ich verspreche euch spannende Geschichten, ehrliche Einblicke und ein bisschen Reiseinspiration – inklusive Tipps, wie ihr das Beste aus Sri Lanka herausholen könnt.

Viel Freude mit der neuen Folge! 😊

Hast du Fragen, Anregungen oder Feedback? Dann schreib mir gerne an [email protected]. Mehr von mir und spannende Themen findest du auf www.michaelas.net. Bleib gesund und bis bald. 😊

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Willkommen zu einer neuen Folge von "Am Küchentisch"! In diesem Wochenrückblick nehme ich dich mit auf unsere Flitterwochen. Aber Moment mal – kann man die Reise überhaupt noch so nennen, oder ist das schon ausgelutscht? Und warum es manchmal einfach besser ist, Buchungsplattformen zu vertrauen – das erfährst du in dieser Folge. 😉

Im Gesundheitsteil vergleichen wir heute einige beliebte Alternativen: Haferdrink oder andere Milchalternativen? Kaffee oder Matcha? Konjak Nudeln oder herkömmliche Pasta? Gibt es überhaupt ein "besser"? Lass dich überraschen!

Und apropos Pasta: Hier gibt’s mein Rezept für Zitronen-Pasta mit Mandelmus. Wähl die Pastasorte, die dir gefällt, aber achte darauf, die Sauce genau nach Rezept zuzubereiten – für eine echte Geschmacksexplosion. Hier geht’s zum Rezept: Zitronen-Pasta mit Spitzkohl

Zum Gewinnspiel geht’s hier entlang: Kontakt | Michaelas Home

Hast du Fragen, Anregungen oder Feedback? Dann schreib mir gerne an www.michaelas.net. Bleib gesund und bis bald. 😊

In dieser Folge nehmen Markus und ich euch mit auf einen kleinen Kanaren-Showdown: Fuerteventura vs. Teneriffa!

Wir teilen unsere ganz persönlichen Highlights, Überraschungen und, naja, auch die ein oder andere kleine Enttäuschung. Ein ehrlicher Battle-Vergleich? Zumindest ein Versuch! 😉

Und mal ehrlich: Für Markus war es sehr leicht, seinen Favoriten zu küren. Aber hey, wir sind hier nicht voreingenommen … zumindest versuchen wir es. 😏 Macht euch einfach selbst ein Bild!

Fragen, Vorschläge zu weiteren Aufnahmen oder auch Serien-Empfehlungen? Her damit an [email protected]. Mehr von mir und spannende Themen findest du auf www.michaelas.net. Bleib gesund und bis bald. 😊

Halloooo – herzlich willkommen im neuen Jahr 2025 und natürlich auch zu einer brandneuen Folge von „Am Küchentisch“! Ich bin Michaela, dein Host, und heute gibt es eine knackige Solo-Episode für euch. Vielleicht hat ja der eine oder andere von euch zum Jahreswechsel ein wenig zu tief ins Glas geschaut... Wie schon mal gesagt: „Es gibt keine gesunde Menge an Alkohol.“

Aber wir sind ja alle keine Engel, oder? Deshalb habe ich heute drei praktische Tipps für euch, die bei einem kleinen Kater helfen könnten – oder vielleicht auch für einen Freund oder eine Freundin. Also, viel Spaß beim Zuhören, und lasst uns 2025 mit ein bisschen Wohlbefinden starten!

Hast du Fragen, Anregungen oder Feedback? Dann schreib mir gerne an [email protected]. Mehr von mir und spannende Themen findest du auf www.michaelas.net. Bleib gesund und bis bald. 😊

Weihnachten steht vor der Tür, und wir haben uns eine kleine Auszeit im Warmen gegönnt. Es ist gar nicht so einfach, ein Reiseziel zu finden, das nicht zu weit weg, budgetfreundlich und gleichzeitig wettersicher ist. Aber genau dafür lieben wir die Kanarischen Inseln – diesmal sind wir auf Fuerteventura gelandet.

Passend zu meinen Quickie-Kochworkshops gibt es heute daher eine kurze Episode, in der ich dich einlade, uns deine Fragen zu stellen.

Markus und ich planen nach unserer Reise eine Sonder-Reisefolge, in der wir auf eure Fragen und Wünsche eingehen. Hast du Fragen zu Fuerteventura, den Kanarischen Inseln oder zu unseren Reisetipps?

👉 Schreib uns einfach an [email protected] – wir freuen uns auf deine Nachrichten!

Bis dahin wünschen wir dir sonnige Grüße und eine entspannte Vorweihnachtszeit. 🎄☀️

Deine Michala

www.michaealas.net

Willkommen bei „Am Küchentisch“, deinem Nr. 1 Holistic Health Podcast! Ich bin Michaela und freue mich, dass du eingeschaltet hast.

Heute, so kurz vor dem Jahreswechsel, gibt’s ein kleines Wrap-up aus dem letzten Jahr. Ich erzähle dir, wie es bei mir lief, von meiner Selbstständigkeit bis hin zum Zero-Hour-Vertrag in der Hotellerie, und warum ich diese Flexibilität schätze.

Außerdem gibt es einen Blick auf spannende Foodtrends für 2025. Wir sprechen über pflanzliche Innovationen, fermentierte Lebensmittel, alternative Proteine und Unternehmen, die mit nachhaltigen Konzepten wie Zero-Waste überzeugen.

Zu meinen Unternehmens-Workshops für Firmen geht’s hier lang: Quickie Cooking | Michaelas Home

& hier sind die versprochen Links:

Zum fermentierten Käse: Startercultures.eu: Europa's grootste webshop in starterculturen

Zu den essbaren Insekten: Essbare Insekten zum Snacken, Kochen & Essen - Snack-Insects Shop (snackinsects.com)

Zum Kombucha: Cultcha - Sparkling fermented tea – Cultcha Kombucha

Natürlich habe ich auch ein passendes Rezept für dich: Vegane Sauerkraut-Kartoffel-Bratlinge – gesund, lecker und perfekt für den Start ins neue Jahr. Hier gibt’s da Rezept dazu: Vegane Sauerkraut-Kartoffel-Bratlinge

Foodtrends 2025: Foodtrends 2025

Ich wünsche dir viel Spaß beim Zuhören und freue mich auf das, was 2025 bringen wird. Los geht’s!

Herzlich willkommen zu einer neuen Folge von Am Küchentisch! Heute habe ich Barbara zu Gast, die Autorin des Buches „Kau dich schlank“. In dieser spannenden Episode sprechen wir darüber, warum gründliches Kauen so wichtig für unsere Gesundheit ist und wie es sogar bei der Gewichtsabnahme helfen kann.

Barbara erklärt uns, wie viele Kaubewegungen ideal sind, ob das Kauen alleine ausreicht, um abzunehmen, und welche Lebensmittel besonders gründlich gekaut werden sollten – Spoiler: sogar Suppen und Smoothies!

Freut euch auf viele praktische Tipps und spannende Einblicke, die euer Essverhalten nachhaltig verändern könnten!

Hast du Fragen, Anregungen oder Feedback? Dann schreib mir gerne an [email protected]. Mehr von mir und spannende Themen findest du auf www.michaelas.net. Bleib gesund und bis bald. 😊

Hier findest du mehr zu Barbara findest du hier: https://linktr.ee/barbaraplaschka

Willkommen zu einer neuen Ausgabe von „Am Küchentisch“, deinem Nr. 1 Holistic Health Podcast! Ich bin Michaela, Dipl. Ernährungstrainerin, und heute gibt’s ein kleines Wrap-up aus dem Hause Pretzl, inklusive meiner Gedanken zur Low Carb Ernährung, die meinen Mann Markus gerade begeistert – er ist jetzt mitten in der ketogenen Ernährung.

Aber Achtung: Ich rate von einer Keto-Diät ohne professionelle Unterstützung ab. Im Gesundheitsteil der Woche sprechen wir daher über regenerative Ernährung und setzen auf Kohlenhydrate – also die schnelle Art der Energiequellen, die deinen Körper optimal unterstützen, besonders an stressigen Tagen.

Natürlich gibt’s auch ein passendes Rezept: Proteinreiche Brötchen, die einfach zuzubereiten sind und auch in eine Low Carb Ernährung passen. Hier geht's zum Rezept: Eiweißbrötchen

Hast du Fragen, Anregungen oder Feedback? Dann schreib mir gerne an [email protected]. Mehr von mir und spannende Themen findest du auf www.michaelas.net. Bleib gesund und bis bald. 😊