Momento do Brinde - Suzana Barelli

Suzana Barelli destaca o avanço técnico das vinícolas da Serra da Mantiqueira e de uma prova com 42 vinhos da vinícola organizada nesta quinta-feira (5). A comentarista destaca quais ela gostou mais e aspectos dos vinhos.

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Suzana Barelli destaca o avanço técnico das vinícolas da Serra da Mantiqueira, que apostam em especialistas estrangeiros e manejo detalhado do terroir para refinar a produção e revelar o potencial da região.

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Suzana Barelli destaca o trabalho da Casa Tés, na Serra da Mantiqueira, que investe em pesquisa de terroir com consultoria francesa para aprimorar o cultivo e a expressão dos vinhos da região.

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Suzana Barelli fala sobre experiências pouco convencionais de envelhecimento do vinho, da areia do Piemonte ao espaço. Em viagem à Itália, a colunista conheceu um pequeno produtor de Moscato d’Asti que enterra as garrafas em solo arenoso por até dez anos, buscando escuridão, umidade e isolamento. O resultado, segundo ela, é um vinho mais fresco, elegante e cremoso,

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Suzanna Barelli fala sobre o Piemonte e a busca por nebbiolos fora dos caros Barolos e Barbarescos. A jornalista destaca os Langhe Nebbiolo como uma alternativa mais acessível, frutada e fácil de beber, ideal para conhecer o estilo da uva símbolo da região.

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Suzana Barelli conta como a Grandi Langhe abre o calendário internacional do vinho na Itália, ampliando o foco para todo o Piemonte e revelando, além dos Barolos, a qualidade surpreendente dos espumantes de Alta Langa.

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Suzana Barelli fala sobre os impactos do acordo União Europeia–Mercosul no mercado de espumantes, destacando a disputa em torno do uso do nome prosecco.

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Suzana Barelli fala sobre como o mangá Gotas Divinas conseguiu transformar o vinho em protagonista de uma história envolvente, misturando mistério, drama familiar. O mangá depois virou série da Apple TV+. Ouça.

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Suzana Barelli fala sobre o 'janeiro seco', iniciativa em que as pessoas suspendem o consumo de álcool por pelo menos um mês. Como alternativa, ela sugere os vinhos sem álcool e destaca que as melhores opções são os vinhos brancos e os espumantes nessa categoria.

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Suzana Barelli traz uma análise sobre as taxas de rolha, valor cobrado pelo restaurante para o cliente que prefere levar o seu próprio vinho em vez de escolher um dos rótulos presentes na carta do restaurante. 'O meu conselho é, se você quer levar um vinho, ligue antes para o restaurante, pergunte qual é a taxa e combine com um garçom ou um sommelier', destaca a comentarista. Ouça.

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