《創作者的一句話》中，要來分享藝術家席德進的一句話!
《藝術答嘴鼓》裡，接續上週談的國家文藝獎的歷屆得獎者，一起來認識這些大師囉!
《文化趴趴走》中，特別邀請到台灣美術史作家鄭芳和，分享如何從學習法文的背景，踏入藝術史寫作?書寫的過程又有哪些印象深刻的故事與大家分享呢?
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主持人：阿田教授(廖心田)
來賓：
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《創作者的一句話》分享台灣近代重量級畫家─陳澄波的一句話。
《藝術答嘴鼓》裡，歷經六個多月的推薦、提名、評選過程，備受藝文界矚目的第22屆「國家文藝獎」在去年底揭曉，阿田教授為大家詳細介紹得獎者的背景，以及創作故事。
《文化趴趴走》中，馬上為大家邀請到剛出爐的國家文藝獎美術類得主─黃明川導演，他長年專注藝術紀錄片拍攝，也是藝術家、藝評人，對當代藝術、文學觀念傳播貢獻良多，來聽聽他是如何走入攝影創作的歷程，對於藝術風格呈現又有什麼想法。

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主持人：阿田教授(廖心田)
來賓：黃明川導演
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《創作者个一句話》單元，介紹國父紀念館中山國家畫廊侯翠杏展覽「微觀」的一句話：揮灑人生，如揮灑彩筆於畫面。

《藝術答喙鼓》台灣雕塑家黃土水1927年曾為台灣新式糖業創始人山本悌二郎製作胸像，正在商洽讓這尊胸像，回到台灣典藏，再造跨國藝術姻緣。山本悌二郎乃擘劃台灣新式糖業的重要人士，選定高雄橋仔頭設置全台第1座新式糖廠，後擔任台灣製糖株式會社社長，奠定台灣製糖產業邁向近代化發展之路。

《文化趴趴走》訪問紐約當代環保藝術家楊金池的藝術人生。由美國民眾收集3萬個空鋁罐從高空撒向他的頭頂，象徵人類極致消費行為對地球的傷害，引起各界廣泛迴響。獲得紐約藝術基金會（NYFA）藝術名人堂表揚。來自板橋的小孩暢談他兒時記趣與藝術教育，雖身體有傷殘但仍正向積極迎向人生挑戰創造藝術高峰。
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主持人：阿田教授(廖心田)、土豆仁
來賓：當代藝術家 楊金池
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說到養蜂人，大多數人想到的可能是一個從頭到腳穿著不合身的白色「太空服」，戴著帽子和面紗，不疾不徐地在一片結實的木箱周圍走來走去的形象。多數時候，這個印象是正確的。但是黃基錩(阿錩哥)和師傅﹣李全成做法卻非常不同﹣自然野放、放養。
阿錩哥說他一開始對蜜蜂為什麼放出去會飛出來，感到好奇，所以才開始養蜂。還好遇到李全成老師傅願意傳授他養蜂的經驗，讓他慢慢摸索出養蜂心得：很多人以為養蜂不就是弄個白色的蜂箱，很難嗎？平時維護蜜蜂養殖相當不容易，蜂群要健康之外，採蜜的能力更是由先天基因來決定。
每個蜂箱都可視為是一個社會，而每個社會都只會有一個領導者，稱之為「女王蜂」，其他皆為工蜂，蜜蜂其實就像人類一樣，有勤奮更有懶惰蟲，怎麼挑蜂不只是學問更是專業，老師傅談笑之間告訴大家，蜜蜂怎麼養、用什麼養、不同季節就有不同蜂蜜，原來蜜蜂是典型的「母系社會」，所以生態上以母蜂為主。
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每年三月到六月都是恆春洋蔥的採收季節，經過落山風的洗禮，恆春的洋蔥吃起特別嗆辣鮮甜，獨特的恆春洋蔥氣味是許多老饕，每年到了採收季必造訪洋蔥產地旅行的目的，滿載而歸的一袋袋洋蔥伴手禮，這是支持在地青農繼續辛勤種植洋蔥的動力，恆春半島洋蔥種植面積最大遍的就是車城，今天我們前進到保力村站在9到11級的落山風中來看鐵人﹣古呈煥他所種植的洋蔥。
 說起廚房的萬用食材，一定少不了中西料理都必備的「洋蔥」。生吃帶辛辣，熟食帶甘甜，風味多變，又能融入任何的菜式，你知道怎麼分辨台灣本土及進口洋蔥嗎?
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留學英國博士李法憲原本從事人力資源與社會學研究等相關工作，食安風暴讓他深深感受到健康飲食的重要性，於是辭去教育工作投入有機農業，這些年來的經驗累積，他從什麼都不懂的門外漢，現在變成有機蔬菜達人。
「自務農以來，太太和小孩特別開心，放假日全家就到農場採果摘菜。」李法憲認為，這是他以前在工作時，所無法享受到的天倫之樂。
 十年下來，法憲老師深刻體會到 土壤是農作物賴以生存的根本，而農作物又是人類食物的來源。如果耕地土壤出現了問題，那麼田間種植的農作物就會長不好，因此，土壤的問題不僅直接關係著農作物的生長健康與收成效益，而且也間接關係到民眾飲食的健康安全，所以說，保護耕地就是保護我們自己。

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台灣屬於亞熱帶氣候，幾乎全年都能種茶，但季節的變化讓茶 產生差異。
例如採茶季節的雨量過多，茶味會變淡，因為寒冷導致生長緩慢，茶味就會變濃，季節或天候造就茶的個性。就算是廣受好評的春茶，早春茶與晚春茶的香氣與滋味還是不太一樣。
詹宗翰回到那瑪夏青山茶園後從茶園管理到生產履歷建構，由手採、細搓、輕揉、慢烘、勻焙，用心做好每一個環節，並參加茶改場紅茶課程，研發自創紅茶品牌。選擇這樣的茶葉人生看似淡薄，回味時又覺清新甘甜。
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曾任職會計師事務所的瀞月，因陪伴母親開刀才驚覺，每天吃的食物對身體的重要性，她不得不謹慎食物來源，同時想到自己父親長期採慣行農法耕作，是否也將自己處在極高致癌風險的環境中？
為了保護所愛的家人也想為永續環境盡一份心，自此決定協助父親把原本的慣行種植轉型為對人健康及大地環境都有益處的友善耕作，開始從農有人問她「做這份工作，妳快樂嗎」，瀞月說當下只是想做、不知道快樂是什麼感覺，經過這幾年，她可以大聲的說「做這份工作，我很快樂」
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仁允牧場第二代經營者林岳昌養豬多年，2013年就取得產銷履歷，生產過程全透明，更在傳統市場打造「吹冷氣的豬肉攤」，創新作法奪得好評，獲選全國十大神農暨模範農民。林岳昌長時間和豬隻在一起，對「豬」非常了解，來聽他怎麼幫豬助產、坐月子及聽「豬叫聲」判斷豬隻的狀況。
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綽號「丁丁」身材高挑的丁采綸曾從事過人人稱羨的空姐工作，她說有次到法國時，與同事到在地的農村市集閒晃，看見一位穿著圍裙的俊俏男子正賣著農產品，他強調他的蔬果都是有機種植，價格不便宜，但生意很好，沒多久就賣完，也讓丁采綸留下深刻印象，以為農夫都是有型又高收入，暗暗下決心「我也要當農夫」。
因為常從北部來墾丁，愛吃海產，才知道「雨來菇」不是香菇，而算是藻類的一種，因很感興趣，開始租地自己種，從空姐變「村姑」。
丁丁本身非農家科班，對於肥料、農藥這些自是一竅不通，她說「我也不施肥，陽光、空氣、水都是雨來菇的養分來源，它本身的固氮效果很好，所以它的養分有大部分來自空氣中的氮。」她打從心底認為，雨來菇就是屬於天生天養的作物，終究需要回到最原始的生態去對待它，友善這片大地，讓生態永續，同時能夠好好地照顧我們的地球。
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