母語On Air

每年三月到六月都是恆春洋蔥的採收季節，經過落山風的洗禮，恆春的洋蔥吃起特別嗆辣鮮甜，獨特的恆春洋蔥氣味是許多老饕，每年到了採收季必造訪洋蔥產地旅行的目的，滿載而歸的一袋袋洋蔥伴手禮，這是支持在地青農繼續辛勤種植洋蔥的動力，恆春半島洋蔥種植面積最大遍的就是車城，今天我們前進到保力村站在9到11級的落山風中來看鐵人﹣古呈煥他所種植的洋蔥。
 說起廚房的萬用食材，一定少不了中西料理都必備的「洋蔥」。生吃帶辛辣，熟食帶甘甜，風味多變，又能融入任何的菜式，你知道怎麼分辨台灣本土及進口洋蔥嗎?
--------
主持人：林娟
--------
Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn
搜尋訂閱：叔姨講臺語
--------
🎙教育電臺🎙
📻官網:https://bit.ly/39ISswV
🗺️Channel+學習頻道:https://bit.ly/3HgGgSW
🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink
🎧線上即時收聽:https://bit.ly/3cyxBhE
--------

留學英國博士李法憲原本從事人力資源與社會學研究等相關工作，食安風暴讓他深深感受到健康飲食的重要性，於是辭去教育工作投入有機農業，這些年來的經驗累積，他從什麼都不懂的門外漢，現在變成有機蔬菜達人。
「自務農以來，太太和小孩特別開心，放假日全家就到農場採果摘菜。」李法憲認為，這是他以前在工作時，所無法享受到的天倫之樂。
 十年下來，法憲老師深刻體會到 土壤是農作物賴以生存的根本，而農作物又是人類食物的來源。如果耕地土壤出現了問題，那麼田間種植的農作物就會長不好，因此，土壤的問題不僅直接關係著農作物的生長健康與收成效益，而且也間接關係到民眾飲食的健康安全，所以說，保護耕地就是保護我們自己。

--------
主持人：林娟
--------
Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn
搜尋訂閱：叔姨講臺語
--------
🎙教育電臺🎙
📻官網:https://bit.ly/39ISswV
🗺️Channel+學習頻道:https://bit.ly/3HgGgSW
🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink
🎧線上即時收聽:https://bit.ly/3cyxBhE
--------

台灣屬於亞熱帶氣候，幾乎全年都能種茶，但季節的變化讓茶 產生差異。
例如採茶季節的雨量過多，茶味會變淡，因為寒冷導致生長緩慢，茶味就會變濃，季節或天候造就茶的個性。就算是廣受好評的春茶，早春茶與晚春茶的香氣與滋味還是不太一樣。
詹宗翰回到那瑪夏青山茶園後從茶園管理到生產履歷建構，由手採、細搓、輕揉、慢烘、勻焙，用心做好每一個環節，並參加茶改場紅茶課程，研發自創紅茶品牌。選擇這樣的茶葉人生看似淡薄，回味時又覺清新甘甜。
--------
主持人：林娟
--------
Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn
搜尋訂閱：叔姨講臺語
--------
🎙教育電臺🎙
📻官網:https://bit.ly/39ISswV
🗺️Channel+學習頻道:https://bit.ly/3HgGgSW
🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink
🎧線上即時收聽:https://bit.ly/3cyxBhE
--------

曾任職會計師事務所的瀞月，因陪伴母親開刀才驚覺，每天吃的食物對身體的重要性，她不得不謹慎食物來源，同時想到自己父親長期採慣行農法耕作，是否也將自己處在極高致癌風險的環境中？
為了保護所愛的家人也想為永續環境盡一份心，自此決定協助父親把原本的慣行種植轉型為對人健康及大地環境都有益處的友善耕作，開始從農有人問她「做這份工作，妳快樂嗎」，瀞月說當下只是想做、不知道快樂是什麼感覺，經過這幾年，她可以大聲的說「做這份工作，我很快樂」
--------
主持人：林娟
--------
Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn
搜尋訂閱：叔姨講臺語
--------
🎙教育電臺🎙
📻官網:https://bit.ly/39ISswV
🗺️Channel+學習頻道:https://bit.ly/3HgGgSW
🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink
🎧線上即時收聽:https://bit.ly/3cyxBhE
--------

仁允牧場第二代經營者林岳昌養豬多年，2013年就取得產銷履歷，生產過程全透明，更在傳統市場打造「吹冷氣的豬肉攤」，創新作法奪得好評，獲選全國十大神農暨模範農民。林岳昌長時間和豬隻在一起，對「豬」非常了解，來聽他怎麼幫豬助產、坐月子及聽「豬叫聲」判斷豬隻的狀況。
--------
主持人：林娟
--------
Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn
搜尋訂閱：叔姨講臺語
--------
🎙教育電臺🎙
📻官網:https://bit.ly/39ISswV
🗺️Channel+學習頻道:https://bit.ly/3HgGgSW
🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink
🎧線上即時收聽:https://bit.ly/3cyxBhE
--------

綽號「丁丁」身材高挑的丁采綸曾從事過人人稱羨的空姐工作，她說有次到法國時，與同事到在地的農村市集閒晃，看見一位穿著圍裙的俊俏男子正賣著農產品，他強調他的蔬果都是有機種植，價格不便宜，但生意很好，沒多久就賣完，也讓丁采綸留下深刻印象，以為農夫都是有型又高收入，暗暗下決心「我也要當農夫」。
因為常從北部來墾丁，愛吃海產，才知道「雨來菇」不是香菇，而算是藻類的一種，因很感興趣，開始租地自己種，從空姐變「村姑」。
丁丁本身非農家科班，對於肥料、農藥這些自是一竅不通，她說「我也不施肥，陽光、空氣、水都是雨來菇的養分來源，它本身的固氮效果很好，所以它的養分有大部分來自空氣中的氮。」她打從心底認為，雨來菇就是屬於天生天養的作物，終究需要回到最原始的生態去對待它，友善這片大地，讓生態永續，同時能夠好好地照顧我們的地球。
--------
主持人：林娟
--------
Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn
搜尋訂閱：叔姨講臺語
--------
🎙教育電臺🎙
📻官網:https://bit.ly/39ISswV
🗺️Channel+學習頻道:https://bit.ly/3HgGgSW
🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink
🎧線上即時收聽:https://bit.ly/3cyxBhE
--------

吃了一輩子的文蛤，卻是第一次踏上竹筏親手撈捕，也才知道嘉義東石布袋有著諸多文蛤產業，更真切體認養殖的點滴辛苦。
一名返鄉青年阿志﹣黃良志，嘗試著別於傳統養殖，使用科學化管理方式，找到屬於自己的方式，採訪過程中主持人體會趴著摸文蛤、聽到阿志說文蛤讓他學會的事，有一種對文蛤滿滿的尊重感。
--------
主持人：林娟
--------
Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn
搜尋訂閱：叔姨講臺語
--------
🎙教育電臺🎙
📻官網:https://bit.ly/39ISswV
🗺️Channel+學習頻道:https://bit.ly/3HgGgSW
🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink
🎧線上即時收聽:https://bit.ly/3cyxBhE
--------

何信緯原本是北漂青年在北部的電子產業上班，雖然收入不錯，但人在他鄉總少了一份歸屬感，直到2017的夏天在美濃的奶奶寄了幾箱秋葵上來，靈機一動將秋葵稍微擺飾、拍照，然後上傳到社群平台詢問是否有人有興趣購買，沒想到得到不錯的回響! 這引發了我的好奇心，因而觸動回鄉發展的念頭，2018年由我們五位半導體同事一起創立，觀察高雄沒有無塵等級的水耕生菜，堅信以我們的科技理工背景輔以之前的從農經驗，以垂直農業室內養殖技術和控制環境農業（CEA）技術提供大高雄地區居民不一樣的生菜選擇。
--------
主持人：林娟
--------
Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn
搜尋訂閱：叔姨講臺語
--------
🎙教育電臺🎙
📻官網:https://bit.ly/39ISswV
🗺️Channel+學習頻道:https://bit.ly/3HgGgSW
🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink
🎧線上即時收聽:https://bit.ly/3cyxBhE
-------

芭樂一年四季都有，盛產期在夏季的7～8月，價格較便宜，清爽風味也很消暑！不過因為天氣熱，使得芭樂容易軟熟、不易存放；最好吃的季節則是在9月中秋節左右到隔年二月的秋、冬兩季，就能吃到真正果核較小、果肉較厚的好吃芭樂。
關於芭樂，我採訪過很多地方，會特別來到彰化..實在因為他的農場名取得太讓人印象深刻了，直覺這是一個很有想法且創意的年輕農夫。事實跟我想的…確實一樣!
專營芭樂種植的芭樂巴巴巴農場初衷是『致力於生產美味、無毒、安心的芭樂。』 不噴除草劑、草生栽培、無農藥、培養天敵防治害蟲以豐富土地活性。 這些堅持不容易，農場的主人還用心觀察這片田地的生態，利用樹蛙及壁虎來防蟲。

#每週二更新
#寶島豐收年
#國家語言
#臺語
--------
Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn
搜尋訂閱：叔姨講臺語
--------
🎙教育電臺🎙
📻官網:https://bit.ly/39ISswV
🗺️Channel+學習頻道:https://bit.ly/3HgGgSW
🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink
🎧線上即時收聽:https://bit.ly/3cyxBhE
--------

陳鴻麟先生因為太太王幸暖生病，當時醫生告誡她不能吃兩隻腳的家禽，所以陳先生自己研究，先種有機蔬果再搭配天然食材餵雞，看起來簡單的事可讓他經過多次失敗才研發成功，說起這段過程他仍記得，第一次買了500隻雞，最後只有8隻小雞順利長大，為了養雞他四處翻書、蒐集資料、到處上課，吸取經驗。

#每週二更新
#寶島豐收年
#國家語言
#臺語
--------
Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn
搜尋訂閱：叔姨講臺語
--------
🎙教育電臺🎙
📻官網:https://bit.ly/39ISswV
🗺️Channel+學習頻道:https://bit.ly/3HgGgSW
🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink
🎧線上即時收聽:https://bit.ly/3cyxBhE
--------