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阿中生於世代務農的家族,一路讀書上大學,再到科技公司擔任工程師,原本令人稱羨的幸福日子,直到母親病倒臥床,突然令他省思人體健康與飲食之間的關聯。
在阿中生態農場的食農教育的教室,就可以看到很多很新奇的教材及教具,阿中和合作夥伴設計了跟種稻有關的詩詞及米字演變的過程,用在地的食材帶給大小朋友除了有食農的意義,也是畢生受用的哲理。
黑水虻是環境友善的資源昆蟲,幼蟲能消化轉換各種類型的有機資源物,是自然界 的腐食性生物。幼蟲因富含動物性蛋白質和動物性脂肪酸,是很好的飼料與油脂原料。有機資源物經過黑水虻轉化形成的虻糞,是良好的天然土壤改良資材。
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學設計的鄭蕙玲嫁到大樹,隨夫家種植鳳梨,但一直沒有忘記她的設計本行,不但創立「陽光果子」品牌,以鳳梨皮造紙,更將它拿來運用在商品設計包裝上,她利用生物循環、仿效自然的概念,製作回到土地的概念設計,拿到2017年日本Good Design大賞,非常厲害。什麼是鳳纖紙?「就是用鳳梨皮製作的紙」蕙玲說,夫家種鳳梨,鳳梨葉和鳳梨皮以前都拿來做堆肥,偶然間發現有人拿來造紙,因而激起她的創意,於是埋首研究造紙訣竅,先去除鳳梨葉的膜,槌打成漿料,再摻入煮過的鳳梨皮,製成鳳梨纖維,再以網子撈起過濾,自然風乾後就成為純天然的「鳳纖紙」。
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這裡除了是小朋友校外教學最愛的地方,也是羊咩咩的家二代-王奕勝突破傳統,加入生物科技用心經營的牧場。
王義勝說讓羊隻只吃新鮮的牧草及使用隔離法,即把公、母羊分圈飼養,這樣不但能避免公羊身上發出的強烈臊味被羊奶吸附,而且還能減少公羊氣息對母羊性神經的刺激,從而在分泌乳汁時不致產生較濃的臊味,還有羊奶加熱易產生臊味喔!
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水稻在插秧後,一般農民會進行補秧仔,因為,機器插秧的關係會造成死株情形,或是在此一期間遭福壽螺啃食,將死株或少株情形補齊稱為補秧。
大華國小小朋友一班25人在淑娟老師及邱老師的帶隊下到水田裡補秧,從一開始覺得害怕、甚至嫌髒慢慢跟隨踏入水田時,心情興奮、眼神專注,一步一步完成補秧的工作,這過程讓人感動,孩子們很棒,從頭走到底、即使跌倒了、弄髒了衣服,還是爬起來,有始有終的完成。
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介紹台語音樂創作人-阿家的音樂作品「伊的面容」
作品中以台灣在地元素作為創作靈感
現場Live彈唱「火金姑慢慢飛」、「觀音山的記憶」…等等精彩音樂單曲。
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邀請來賓: 音樂創作人 阿家
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蜚聲國際、獲獎無數的知名聲樂家簡文秀,以聲樂專業傳承台灣歌謠。
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沒有行程規劃,不帶時刻表,作者分享如何以最輕鬆卻也最深刻的方式,完成二十九天的台灣環島旅行。
邀訪來賓:作者 陳貴芳
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介紹台彎第一位纏花工藝保存者陳惠美老師的著作「春仔花細工 傳遞祝福的纏花手作」一書。
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台灣傳統的「唸歌」,成了拿下德國紅點設計大獎的「唸啥咪歌」。
微笑唸歌團的儲見智與林恬安,師承台灣唸歌國寶天后-楊秀卿老師的精湛技藝,並將傳統唸歌融入新意,持續傳承台灣文化。
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四句聯因為詞句的押韻、對仗,讓聽者感受像聽歌一樣的悅耳。
是台灣庶民文化中難得的特色。
邀請來賓: 王金櫻老師
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🎧 母語 On Air|說出家的語言 💬
在台灣,除了華語之外,
還有許多美麗的「國家語言」正悄悄訴說著這片土地的故事。
不論是親切的 台灣客語、悠揚的 台灣原住民族語、
還是溫暖的台灣台語、馬祖語……等
每一種母語,都是文化記憶的聲音。
💡 在《母語 On Air》中,…

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