A Syrah sötét mint az éjszaka, sűrű mint a tinta, egy vadállat – vallják a fajta rajongói.

A Syrah-t sokáig perzsa eredetűnek tartották, ám negyedszázada kiderült, hogy valójában dél-francia: az ősi Dureza X Mondeuse blanche spontán kereszteződése, valószínűleg a római korban keletkezett az Észak-Rhone völgyben, majd terjedt el előbb Dél-Rhone-ban, majd Languedoc-Roussillon-ban és Provance-ban is.

A XIX. század elején az ausztrálok fedezték fel maguknak, s hamarosan nemzeti főfajtájukká léptették elő. Közben Kaliforniában és más amerikai államokban is, majd Dél-Amerikában, főleg Chilében terjedt el, Toszkánában is felütötte fejét, Dél-Afrikában is domináns, de általánosan elterjedt világfajtáról van szó.

Magyarországon a Syrah sokáig ismeretlen volt, 1998-ban idősebb Gál Tibor hozta be. Mára mindenfelé elterjedt nálunk is, de legszebb formáit Villányban, Szekszárdon és Egerben hozza.

A Syrah-t Dr. Mészáros Gabriella segítségével ismerjük meg közelebbről.

Műsorvezető: Dr. Csizmadia András

Szerkesztő: Gyarmati Orsolya