Nasigoreng ist ein beliebtes Gericht in Indonesien. Es gibt für Nasigoreng verschiedene Rezeptvarianten. Dies liegt daran, dass es eigentlich ein Essen für die Resten-Verwertung ist. Als Grundlage wird gekochter Reis (Nasi) in einem Wok oder einer Bratpfanne gebraten (goreng).

Es ist möglich Nasigoreng mit Basmati- oder Jasminreis zuzubereiten. Der gekochte Reis kann ein oder zwei Tage im Voraus schon im Reiskocher oder in der Pfanne zubereitet werden.