Dans ce deuxième épisode consacré au terroirs, nous avons discuté avec Alexandre Gendrier, vigneron du Domaine des Huards sur les appellations Cheverny et Cour-Cheverny. Alexandre est le fils de Michel Gendrier, actuel président du Syndicat des vins des AOC Cheverny et Cour Cheverny. L'histoire de cette famille de vignerons est intimement liée à celle de ces appellations. 

Ces terroirs nous intéressent tout particulièrement dans notre série consacrée. 

Avec Alexandre Gendrier nous avons parlé de sols vivants, un aspect essentiel selon lui de ce fameux terroir. Nous avons aussi parlé de l'influence du climat, de la main du vigneron, et de la place des appellations aujourd'hui. 

Autant de sujets abordés pour répondre à nos questions, posées dans le premier épisode de cette série. 

Bonne écoute !

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Pour ce premier épisode d'une série consacrée à la notion de terroir, Mademoiselle Jaja et Valentin posent les bases d'un vaste sujet.

Qu’est-ce que le terroir ?

Quels éléments déterminants se cachent derrière ce terme souvent galvaudé ?

Pourquoi est-il sur tant de lèvres ?

Autant de questions, et bien d'autres encore, sont et seront soulevées.

Dans cette série, les voix de nos présentateurs curieux se mêleront à celles et ceux qui font le vin. Des vigneronnes et vignerons, des cavistes, des agent.e.s, des scientifiques, des consommateurs soucieux et curieux... Tout ce monde concerné et passionné pour parler de l'avenir de l’univers du vin et de ses enjeux. 

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