Los seres humanos llevamos milenios jugando con las plantas, desde que domesticamos a la primera con cruces al azar hasta que, finalmente, hemos desarrollado toda una disciplina para moldearlas (casi) a nuestro gusto. La mejora genética vegetal es una realidad y proporciona una gran herramienta para la protección de cultivos.
Para hablar de todo ello tenemos con nosotros a Óscar Teixidó, que es doctorando en mejora genética vegetal de cultivos, en particular, del trigo harinero. Ha estudiado tecnología de los alimentos, luego el máster de protección integrada de cultivos, siempre focalizando sus tesis finales en temáticas de biotecnología agroalimentaria, y ahora es candidato predoctoral en el centro de agrónomos en Lleida, del IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries), dentro del departamento de cultivos extensivos. También se ha interesado desde hace años por la filosofía, y en particular, por la filosofía de la ciencia: sobre este ámbito ha publicado artículos varios y hasta un libro que ya va ahora por la segunda edición, titulado “Introducción a la filosofía de la ciencia sistemática en psicología”.

Un episodio dirigido y presentado por Ignacio Crespo y producido por https://lafabricadepodcast.com para Diario La Razón.