Нож И Шейкър Говори

By Нож И ШейкърArts Food

Нож И Шейкър Говори episodes

July 29, 2023 Епизод 11 - Летни Легенди
Петко и Мишо си говорят за това, какво обичат да ядат и да пият когато дойде лятото.

Приятно слушане!
55 min
May 28, 2023 Епизод 10 - Полезни и Безполезни Уреди В Кухнята
Петко и Мишо коментират, някой от най-полезните и някой от най-безсмислените кухненски уреди, които са виждали.
1 hr 16 min
March 22, 2023 Епизод 9 - Месо (Част 3 - Агне)...И Други Неща
Малко за живота, малко за ресторантьорството и малко за агнетата.

Приятно слушане!
39 min
December 12, 2022 Епизод 8 - Месо (Част 2 - Прасе)
Петко и Мишо си говорят за...ем...Руслан Мъйнов го каза най-добре: "Прасета, прасета! Всичките прасета на мезета!"
Приятно слушане.
40 min
October 23, 2022 Епизод 7: Месо (Част 1 - Пиле)
Петко и Мишо си говорят за пилета, кокошки и пуйки. Защо е най-добре да се купуват цели, как да си ги избираме, как да ги транжираме и как да ги готвим.
Част 1ва от 3 в поредицата за месо.

Приятно слушане!
52 min
August 12, 2022 Епизод 6: Риба & Морски Дарове (Част 2)
За мидите, стридите и скаридите... малко за рулцата от раци и за най-топлото време в годината!

Гостува: Любомир Караджов
43 min
July 13, 2022 Епизод 5: Риба & Морски Дарове (Част 1)
Малко за жегата и много за рибата.
Откъде да си я купим, как да си я изберем и как да си я приготвим...рибата това де, не жегата.
Гостува: Любомир Караджов
36 min
June 09, 2022 Епизод 4: Джин - История И Възход
Петко и Мишо си говорят за Джина като напитка, неговата история и разновидности и как, в последните години, измести водката като най-популярната високоалкохолна напитка зад бара.
Плюс "инструкции", за може би най-базовия коктейл на всички времена: Джин с Тоник
Приятно слушане!
32 min
March 30, 2022 Епизод 3: Яйца
Жълтъци, белтъци и черупки...или 1 час разговор за яйца. Нищо повече, нищо по-малко!
1 hr
February 27, 2022 Епизод 2: Сол И Захар
Петко и Михаил си говорят за солта и захарта. Различните видове сол и захар, техните характеристики и свойства и за това как да ги използваме малко по-адекватно.
Плюс рецепта за "прост" захаранен сироп и как да си калибрираме небцето за сол.
Приятно слушане!
45 min