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Orecchiette mit Cime di Rapa
Der Geschmack des Südens. Das Pasta-Rezept aus Apulien ist schnell gemacht und hilft gegen Fernweh.
Die «A point»-Redaktion liefert zwei Wochen lang täglich ein neues Rezept. Heute kocht SRF 1-Foodredaktorin Catrin Hofstetter. Orecchiette mit Cime di Rapa – auf Deutsch Stängelkohl – kommt bei ihr in diesen Tagen regelmässig auf den Tisch. Die mit Sardellen und Peperoncini gewürzte Pasta bringt etwas Italianità ins Homeoffice.
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By Schweizer Radio und Fernsehen (SRF)Der Geschmack des Südens. Das Pasta-Rezept aus Apulien ist schnell gemacht und hilft gegen Fernweh.
Die «A point»-Redaktion liefert zwei Wochen lang täglich ein neues Rezept. Heute kocht SRF 1-Foodredaktorin Catrin Hofstetter. Orecchiette mit Cime di Rapa – auf Deutsch Stängelkohl – kommt bei ihr in diesen Tagen regelmässig auf den Tisch. Die mit Sardellen und Peperoncini gewürzte Pasta bringt etwas Italianità ins Homeoffice.
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