Höchstwahrscheinlich möchtest du auch möglichst lange jung und gesund aussehen - und dich natürlich auch entsprechend fühlen. Ohne eine entsprechende Ernährung wird das schwer. Zellbiologe und Darmmikrobiom-Experte Dr. Prasath Thiruketheeswaran spricht mit mir über geeignete
Nahrungsmittel und ihre Anti-Aging-Effekte, sowie über die japanische 80%-Regel Hara hachi bun me. Die besagt, welche Menge man idealerweise essen sollte. Nach dem Prinzip leben besonders viele über 100-Jährige auf den japanischen Okinawa-Inseln, einer sog. Blue Zone, wo die Menschen eben besonders alt werden.
Wir sprechen aber auch über die Wirkung vom Fasten, wie strikt das sein muss und werfen noch mal einen Blick auf den Zucker und welche Rolle er im Alterungsprozess spielt.
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