Ofenküchlein kennt man hauptsächlich in süsser Form, meist mit Schlagrahm, Mousse oder Creme gefüllt. Doch auch in der salzigen Variante machen die Küchlein eine gute Figur. Dank des weichen spritzfähigen Teigs können die Küchlein in beliebige Formen gespritzt und dann gebacken werden. In Eier-, Hasen- oder Kükenform und mit Rohschinken, Lachs oder Eiersalat gefüllt, sorgt das salzige Brühteig-Gebäck an Ostern für Begeisterung.