Haben Sie manchmal auch keine Lust über den Mittag in einer Kantine zu Essen, beim Bäcker eine Sandwich zu holen, oder sich im Laden einen Fixfertig-Salat zu kaufen? Wenn ja dann ist dieser selbstgemacht Pouletcurry-Salat genau das Richtige für Sie. So wird er gemacht:

Zutaten:

• gegrillte Pouletbrust

• Currypulver, Magerquark, Mayonnaise für Dressing

• Cashew-Nüsse geröstet

• frischer oder getrockneter Chili

Zubereitung:

• Gegrillte Pouletbrust in kleine Stücke schneiden.

• Cashew Nüsse kurz in der Bratpfanne rösten und auskühlen lassen.

• Magerquark mit wenig Mayonnaise und Currypulver mischen.

• Nach Belieben mit Pfeffer würzen.

• Dressing unter die Poulet-Früchte-Masse mischen.

• Nach Belieben mit frischem oder getrocknetem Chili servieren.