Kako revitalizirati Piranske soline, je naslovna tema študentov in mentorjev Šole solinarstva, ki je tudi letos potekala v lokalnem okolju piranskih solin. Rezultati njihovega dela so predstavljeni v okviru spremljevalnega programa 27. Bienala oblikovanja (BIO27) in so na ogled v Palači Cukrarna. Šola solinarstva, pravijo njeni udeleženci, bi se lahko razvila v evropsko središče za pridelavo solin z vrhunskim znanstvenim laboratorijem. Odpirala bi nova delovna mesta in solinam vrnila, kar so v zadnjih desetletjih izgubile.