Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

durée : 00:20:32 - La Cuisine de l'été de France Bleu Lorraine - Chaque jour, les meilleurs chefs de Lorraine viennent partager leur savoir sur France Bleu Lorraine. Aujourd'hui, Julien Picard, chef du "Bistronome" à Nancy a choisi de nous parler du Taboulé et de nous donner des idées pour le préparer.

durée : 00:21:44 - La Cuisine de l'été de France Bleu Lorraine - Chaque jour on cuisine avec nos chefs. Aujourd'hui, c'est notre charcutier Pascal Batagne, président de "l'Académie Gourmande des Chaircuitiers" qui nous a donné ses idées et astuces pour cuisiner le saumon. Cuit ou cru on peut le mettre dans tout plein de plats

durée : 00:22:17 - La Cuisine de l'été de France Bleu Lorraine - La tomate française commence à s'installer sur nos étals. Elle annonce l'été. On a demandé à la cheffe Karine L'épine, du Restaurant "Madame" de nous donner des idées pour cuisiner les tomates...

durée : 00:21:56 - La Cuisine de l'été de France Bleu Lorraine - Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, Lorraine Pierrat, qui tient le Domaine de Saint Romary à Saint Etienne les Remiremont, nous a parlé salades. Avec cette chaleur on en a souvent envie. L'idée c'est d'en découvrir de nouvelles...

durée : 00:22:18 - La Cuisine de l'été de France Bleu Lorraine - On se fait un des plaisirs de l'été qui commence : les fraises. On en trouve déjà en Lorraine. Avec Denis Tabouillot, chef et patron du "P'tit comptoir" à Lunéville, on a fait le plein d'idées pour les agrémenter même si, au final, avec les fraises le plus simple est souvent le meilleur.

durée : 00:55:53 - La Cuisine de l'été de France Bleu Lorraine - Un chef, un boucher, un caviste et un animateur pour parler des produits de saison, c'est le principe de "embarquement immédiat pour la gourmandise" tous les dimanches. L'occasion de prendre quelques bonnes recettes

durée : 00:56:00 - La Cuisine de l'été de France Bleu Lorraine - Chaque week-end on rencontre quelqu'un qui nous rend curieux. Curieux de sa vie, de ses activités, et curieux de savoir ce qu'il aime manger, ou cuisiner. Aujourd'hui, on rencontre un garçon chaleureux et passionnant, qui vient des Vosges et s'est installé à Metz où il propose un nouveau média...

durée : 00:22:36 - La Cuisine de l'été de France Bleu Lorraine - Chaque jour les meilleurs chefs de la région vous donnent leurs recettes, leurs trucs et leurs astuces. Aujourd'hui, Julien PICARD qui tient le Bistronome à Nancy, nous a donné des idées de poissons et crustacés à cuire au barbecue...

durée : 00:22:58 - La Cuisine de l'été de France Bleu Lorraine - chaque jour un thème, un plat, et on le cuisine ensemble avec les auditeurs et les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, on radote un peu puisqu'on a déjà parlé de la rhubarbe, mais ce serait dommage de ne pas continuer à trouver des idées pour ce qui est un produit en pleine saison.

durée : 00:21:35 - La Cuisine de l'été de France Bleu Lorraine - Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de Lorraine. Aujourd'hui, Claudy Obriot, chef et patron de "la Grange Obriot" à la Baffe près d'Epinal nous a parlé du concombre