Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

durée : 00:51:15 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Vosgienne d'origine, Anaïs a d'abord été avocate avant de se lancer dans la pâtisserie. Elle s'est notamment formée chez Ladurée. Passionnée, elle a revisité les grands classiques mais sans ingrédients d'origine animale. Et c'est très bon.

durée : 00:51:04 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, on se lance pour faire nous même notre caramel avec le crêpier Thierry VINCENT. Il nous a même donné la recette du véritable caramel au beurre salé...

durée : 00:52:21 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - C'est bientôt la saison des coquillages. On les cuisine avec notre cheffe Lorraine Pierrat de Saint Etienne Lès Remiremont. Avec des pâtes, à la plancha, en tartare... On peut cuisiner de façon originale les huîtres, moules, coques, palourdes et autres couteaux.

durée : 00:50:44 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - On le surnomme souvent "l'arbre médecin" tant il a de vertus. On le croise dans nos jardins et on l'a cuisiné avec Nicolas, chef de la "Primatiale" à Nancy.

durée : 00:56:57 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine

durée : 00:56:56 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque week end on retrouve notre belle équipe culinaire pour vous aidez à préparer ces repas à plusieurs qui font le sel des week-ends. Aujourd'hui, zoom sur les saucisses. Elles sont souvent bien vues au barbecue. On a fait le plein d'astuces pour les cuisiner.

durée : 00:50:12 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour des idées pour la cuisine... Et pour vos soirées. On a bien sûr déjà parlé du barbec', des grillades etc... Et on s'est dit qu'on pouvait aussi parler cocktails pour vous aider a en faire.

durée : 00:51:19 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine

durée : 00:50:27 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour un produit de saison qu'on cuisine avec les chefs de la région. Aujourd'hui, on cuisine un produit dont c'est la pleine saison : le chou-rave.

durée : 00:51:02 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Avec les beaux jours, on a envie de pique-niques. Aux côtés du traditionnel casse-croûte, il y a le "club sandwich". On le dit inventé par un lord anglais qui ne voulait pas quitter sa table de jeu, et il aurait été amélioré par un club américain select...