durée : 00:51:17 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - On peut faire beaucoup de recettes en utilisant des fruits secs. C'est ce que nous a rappelé Pascal Batagne. Il y a les fruits secs naturels, comme les noisettes, et les fruits qu'on peut faire sécher, comme les abricots.

durée : 00:56:52 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque samedi, Jérôme Prod'homme et le chef Morgan Fady reçoivent une personnalité lorraine. Aujourd'hui Jules PETRAS est venu les voir pour leur présenter une super invention : les boules Dab'O.

durée : 00:56:51 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - En voilà une chouette tradition en Lorraine : les fameux beignets de Carnaval. Si la Lorraine n'a pas l'exclusivité de cette tradition culinaire, elle la cultive et on aime, ici, fabriquer et offrir ces beignets. Si vous voulez quelques astuces et la recette écoutez bien l'émission.

durée : 00:50:30 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - C'est bon, c'est facile à faire, on peut faire de la "récup" en mettant dedans ce qu'on a sous la main, c'est aussi un plat qui peut être végétarien : aujourd'hui, Julien Picard nous donne ses idées pour réussir des gratins originaux.

durée : 00:50:24 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Ils font partie des "abats blanc" les ris de veau. Il s'agit en fait du thymus, qui se résorbe avec l'âge. Un abat très fin qu'on n'ose pas toujours cuisiner parce qu'il n'est pas donné. Notre chef Charles Coulombeau nous a expliqué comment les préparer et il nous a donné des recettes

durée : 00:50:09 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Idéal pour accompagner des plats de pâtes - Mais pas que ! - on cuisine le pesto avec Karine Lépine notre cheffe nancéienne. On a fait le plein de recettes : l'officielle, italienne, mais aussi des variantes notamment avec des fanes de carottes ou même de radis

durée : 00:51:48 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine ensemble et on prend des idées pour les repas du jour ou de la semaine. Aujourd'hui un plat qu'on adore en France : les frites. Elles sont préparées par Claudy Obriot, chef vosgien.

durée : 00:51:58 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque année a lieu la Foire aux andouilles du Val d'Ajol. Une foire agricole (on y trouve tout plein de choses, des engins aux vêtements, en passant par les gourmandises) qui célèbre une pépite culinaire : l'andouille du Val d'Ajol.

durée : 00:56:40 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque dimanche on passe un moment à parler cuisine et actualité avec une personnalité de Lorraine aux côtés de Jérôme Prod'homme et du chef Morgan Fady. Cette semaine rendez vous avec une Lorraine qui nous est venue tout droit d'Italie et qui se passionne pour l'Astrologie. Anna Lisa Angelucci.

durée : 00:56:56 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque week end on retrouve notre équipe culinaire. Avec nos "experts" on fait le tour des produits de saison et on réfléchi a la manière de les cuisiner. Au top aussi pour imaginer votre repas entre amis ou en famille ce week end ou les week end suivant. Le tout en souriant et ça fait du bien