ラーメン官僚と山口えりこの『ずるっとラーメントーク』

第５回目のテーマは「ラーメン女子」。山口えりこが語る「ラーメンとの向き合い方」と、密やかな「ひとりラーメン女子」ウォッチングとは。スープから立ち上る湯気に、仕事のストレスを「やわらげて」もらう？

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東西南北を問わず、無報酬で全国のラーメン店を幅広く発掘。生涯実食杯数18,000杯超。日本の名店は、ほぼ実食済の、通称『ラーメン官僚』こと「かずあっきぃ」さん。
世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演したり、『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍の山口えりこさん。

この番組は、上記おふたりによる、「ラーメン」を軸にしたずるっとした（ゆるっとした）トーク番組です。名店紹介からラーメンの社会学的考察まで、気楽にお付き合いください。

かずあっきぃ～通称・ラーメン官僚～
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・『神田蘭さんの５分で恋する日本史列伝』：人気「講談師」神田蘭が語る、日本史に名を残す偉人列伝。偉人たちのあんな話やあっちの話も、情感豊かにユーモラスに語ります。
・『シネマプレビュー』：産経新聞文化部の映画担当の編集委員がピックアップした映画の「プレビュー」をお届け。メジャーな作品から、上映館数の少ない玄人好みの作品まで、幅広いセレクト。聴いた後は「観に行きたくなる」こと必至。新聞社としての信頼と自信を持って魅力をお伝えします。
・『志真うたの 歴史の陰に名湯あり』歴史上の人物や出来事、文化、芸術の影で、実は「温泉」が大きな役割を果たしています。壇蜜さんのものまねなどで知られるお笑い芸人で、歴史×温泉ナビゲーターとしても活動している志真（しま）うたさんが語ります。

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第4回目のテーマは「ご当地ラーメン」
3大ご当地ラーメンとされる札幌味噌ラーメン、喜多方しょうゆラーメン、博多とんこつラーメンは当然のこととして、今回は「和歌山ラーメン」が話題に。90年代末に「ラーメン井出商店」がラーメン博物館に出店したのが契機だったとか。さらに「徳島ラーメン」「広島中華そば」と、全国のラーメン店名が次々に挙がり・・・

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・『志真うたの 歴史の陰に名湯あり』歴史上の人物や出来事、文化、芸術の影で、実は「温泉」が大きな役割を果たしています。壇蜜さんのものまねなどで知られるお笑い芸人で、歴史×温泉ナビゲーターとしても活動している志真（しま）うたさんが語ります。

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第3回目のテーマは「ラーメンの起源」
「明治時代に横浜で初めて日本人が食べた」「室町時代に献上されたとの記録が」「東京ラーメン発祥と言われる来々軒だ」など、諸説ありすぎて定まらない。

では、パーソナリティふたりにとってのラーメンとの出会いは？
「古潭 」、祐天寺「来々軒」、「環七土佐っ子ラーメン」と次々に店名が挙がり・・

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ラーメンイベントが復活してきた今秋、主なものでも、
・10月6日～11月9日まで東京・新大久保で「大つけ麺博」
・10月27日～11月6日まで、東京・駒沢公園で「東京ラーメンフェスタ」
が開催される。
ラーメンイベントのラーメンと、実店舗のラーメンの違いはなにか。

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第2回目のテーマは「ここ20年のラーメンについて」。
転換点のひとつが1996年。環七ラーメンブームが、締めくくりを迎えつつあるなか、「1996年組」と呼ばれる「麺屋武蔵」「青葉」「くじら軒」が登場する。それまでとの変化は、味だけではなく、ラーメン店の立地、営業時間、客層まで、、、

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・『シネマプレビュー』：産経新聞文化部の映画担当の編集委員がピックアップした映画の「プレビュー」をお届け。メジャーな作品から、上映館数の少ない玄人好みの作品まで、幅広いセレクト。聴いた後は「観に行きたくなる」こと必至。新聞社としての信頼と自信を持って魅力をお伝えします。
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