Recaito

En esta cápsula, el chef Miguel Ángel Reyes nos comparte algunos tips para preparar un delicioso "chocolate caliente" de agua o de leche. Una bebida ideal para disfrutar en esta temporada junto a tus seres queridos.

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En este episodio conversamos con los chefs Miguel Ángel Reyes y Santo de la Cruz sobre los platos que componen la cena navideña tradicional de la República Dominicana. 

Esta cena, en la que se reúnen familiares y amigos para celebrar la Noche Buena, es una de nuestras tradiciones de Navidad.

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En esta cápsula, el chef Santo de la Cruz nos habla sobre la Telera y su preparación, un pan tradicional navideño en la República Dominicana, que se caracteriza por su combinación de anís y manteca de cerdo.

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Abrir un huevo dañado es una experiencia muy desagradable, además de que puede arruinar la preparación de nuestra receta.

En esta cápsula, el chef Yeikel Santos nos enseña un truco sencillo para reconocer si un huevo está fresco.

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En este episodio conversamos con el chef cubano Yeikel Santos, un reconocido comunicador y autor de varios libros sobre cocina.

Nos contó sobre su trayectoria y la ruta gastronómica que lo trajo a la República Dominicana.

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En esta cápsula, el reconocido chef cubano Yeikel Santos nos da algunas recomendaciones para conservar las frutas y aprovecharlas al máximo para así evitar los desperdicios de alimentos.

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Es costumbre para muchos merendar un paquete de galletas de soda o incluirlas en nuestras comidas, por su bajo costo y versatilidad al combinarla con otros ingredientes.

En esta cápsula la Dra. Erika Pérez, nutrióloga clínica, nos comenta sobre la realidad de este producto.

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La cocina dominicana es muy versátil, variada y sabrosa.

En este episodio, la chef peruana Erika Costi nos da interesantes recomendaciones para llevar una dieta más equilibrada aprovechando nuestros exquisitos sabores.

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Uno de los errores más comunes al preparar ensaladas, es utilizar aderezos elevados en sodio, grasas y calorías, que contrarrestan con los beneficios del plato. 

En esta cápsula, el reconocido chef cubano Yeikel Santos nos da algunas ideas para preparar aderezos deliciosos y saludables.

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Por falta de tiempo, y quizás de información, acostumbramos desayunar con una taza de “Conflé”, como le llamamos comúnmente los dominicanos a las hojuelas de maíz o cereales de desayuno, por la reconocida marca Corn Flakes. 

En esta cápsula, la Dra. Erika Pérez, nutrióloga clínica, nos comenta sobre la realidad de este producto. 

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