Milchreis mit Apfel und Ahornsirup sei in etwa so tröstlich wie ein Teddybär, steht in einem der unzähligen Kochbücher des britischen Spitzenkochs Nigel Slater. Und wo Slater Recht hat, hat er Recht. Genau deshalb passt der Milchreis jetzt perfekt. Als kleiner Znacht oder üppiger Nachtisch in Zeiten, wo selber kochen wieder angesagt ist und weder in- noch ausserhalb der Küche alles so ist wie früher.