Selbstverständlich – Salat wird normalerweise kalt serviert. Manchmal aber auch gedämpft und als warme Beilage zum Käse gereicht.

Wenn es um kalte Klassiker in der Küche geht, dürfen die vielfältigen Salatkombinationen natürlich nicht fehlen. Oft tragen sie herrliche Namen wie Aida, Marie-Louise, Windsor oder Caesar-Salat. Ihre Entstehungsgeschichten sind dabei oft so spannend, wie ihre Geschmackskombinationen. Eine kleine, kühle Salatkunde.