La valeur du travail est une valeur fondamentale en grande distribution.

Responsable des ventes secteur chez Lidl, un poste qui a marqué la carrière professionnelle d’Adrien Brigand, entré chez Lidl à la sortie de ses études.

"On accompagne au quotidien les responsables de magasins et les équipes, en les recrutant, les faisant évoluer et les faisant grandir."

Cet épisode a été enregistré en pleine nuit en compagnie d'Adrien après un repas, et le micro n'a jamais cessé de tourner.

Nous aurions pu prolonger cette discussion pendant des heures.

J'espère que vous apprécierez autant cette conversation que j'ai eu de plaisir à interviewer Adrien.

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Il est l'un des fromages les plus vendus au monde,

Son icône a plus de 100 ans,

Elle a traversé les frontières,

et est vendue dans 120 pays sur 5 continents,

125 portions de son fromage sont consommées dans le monde chaque seconde.

Aujourd'hui, je vous raconte l'histoire de la vache qui rit. Sans filtre ajouté 🎙🎧.

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Romane De Vallière a 26 ans, elle est consultante chez Nielsen IQ.

Elle a découvert l'analyse des données lors de son passage chez Coca, qui ne la quittera plus puisque les données, c'est désormais son quotidien.

On connaît tous ce qu'est un chef de produit, un responsable communication et il est assez facile, connaissant l'industrie agroalimentaire, d'identifier le type de missions qui lui sont attribuées...

En revanche, un consultant... Inconnu au bataillon.

Cet échange a été très riche car il nous plonge au cœur de la relation client chez un panéliste.

Romane nous partage avec transparence :

Son quotidien,

La sollicitation des panels en période de crise,

Le fonctionnement interne au sein de l'entreprise,

Le plan de carrière des consultants chez Nielsen,

La formation de trois mois chez Nielsen, très poussée pour valider les notions d'analyse et être prêt à faire face au client,

Comment Nielsen reste au plus près des tendances du marché,

Le futur du consulting notamment avec l'arrivée de l'intelligence artificielle.

Seriez-vous étonnés si je vous disais que tous les clients de Nielsen ont tous posé la question de leur positionnement prix sur le marché?

Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour:

"À la rencontre de Romane, consultante chez Nielsen IQ"

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Il y a deux types d’entrepreneurs: ceux qui montent leur boite from scratch, et ceux qui reprennent une marque. 

Amélie et Alexandre ont choisi les deux: ils ont bâti la marque Krokola de A à Z, et se sont donnés le pari de relancer la marque iconique: Merveille du monde 🚀🍫.

Mais gardez bien en tête que dans les deux cas : le travail est conséquent 💪🏻. 

Et un des challenges de taille que Alexandre et Amélie ont du relever avec Merveille du monde est celui de moderniser sans modifier les fondamentaux de la marque.

J’ai été d’ailleurs surprise de savoir qu’il y avait même eu une pétition pour le retour du chocolat Merveille du monde! Une communauté de fan, et un taux de pénétration évalué à 30%.

Dans cet épisode, nous avons échangé sur:

🛒 La marque merveille du monde (what a surprise!)

👀 Que s’est t’il passé pendant les deux ans de développement? La collaboration avec la communauté de fans de la marque, 

✨Les changements prévus, de la version d’antan à celle de 2023,

📈La stratégie mise en place sur le terrain pour une aventure durable?

🤝L’accueil de la grande distribution.

Merveilles du monde - Amélie & Alexandre - Une merveilleuse idée à relancer!

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Cet épisode est une histoire d’humains.

Celle d’Alexis qui a fondé La Fabrique Cookies, et qui s’est construite et développée grâce (entre autres) aux rencontres 🫶🏻. 

Et croyez moi au démarrage, peu croyaientt en son projet.

Je ne connaissais rien au secteur, je ne connaissais rien au retail, et mes amis me disaient avec beaucoup de lucidité « Ecoute Alex, je pense que tu fais une connerie »,

"Et ils avaient raison!", affirme Alexis avec beaucoup d’humour.

J’avais 90% de chances de me planter.

Aujourd’hui, l’entrepreneur fête les 10 ans de la boite, et lance sa franchise 🥳.

J’ai passé un moment privilégié avec Alexis qui m’a ouvert les portes de l’entreprise en toute transparence, avec beaucoup d’humour et d’authenticité.

Alexis est un personnage ayant à coeur l’humain, et d’une humilité déconcertante.

Alexis est revenu sur son parcours avec beaucoup d’humour et de simplicité, 

Nous livrant bon nombre d’anecdotes sans langue de bois: un délice à écouter 🙏🏻.

Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour:

La fabrique cookies | Alexis de Galembert  

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C'est celui qui a créé le mot 'distribution' en France.

C'est le premier qui a eu l'idée de réduire les intermédiaires entre les fournisseurs et les surfaces de vente pour proposer des prix beaucoup plus bas.

Et le modèle perdure encore aujourd'hui.

À l'origine de ce mouvement, un homme :

J'ai nommé Edouard Leclerc.

Et dans cette vidéo, je vous raconte son histoire, sans filtre ajouté 🎙🎧. 

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Cet épisode représente pour moi la fraîcheur des actualités agroalimentaires :

Je reçois Alix Grousset pour une conversation riche, spontanée, et surtout sur un sujet qui nous passionne toutes les deux : la consommation alimentaire !

J’ai été ravie quand Alix, il y a quelques mois, m’a proposé d’intervenir sur le podcast. Avoir un œil de créatrice de contenu, passionnée de cuisine, de nouveautés, d’échanges et de partage me semblait plus que pertinent.

À l’approche des fêtes et de 2024, nous dressons une rétrospective de l’année :

Nos tops et flops de l’année (ou du mois !)

La consommation des Français en période de fête (et notre repas de Noël !)

Mais aussi à quoi s’attendre pour 2024 en agroalimentaire et grande distribution.

J’espère que vous prendrez autant de plaisir que j’en ai pris à interviewer Alix.

Je vous laisse tout de suite avec notre conversation : Alix Grousset - La rétrospective food 2023!

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Est-ce que sobriété et accélération s'opposent forcément ?

Non, me répond Diane.

L'accélération des connaissances techniques,

peut aussi répondre à des besoins de sobriété.

J'ai reçu sur le podcast Stéphane Brunerie et Diane Leroy,

Les fondateurs d'une superbe initiative que je suis ravie de mettre à l'honneur à travers cet épisode :

Food Paradoxa.

Vous avez tous déjà entendu parler d'un consommateur dit « schizophrène »,

tiraillé entre les exigences environnementales ou sociales,

ses affinités, ses envies,

son budget.

Eh bien, figurez-vous que ces paradoxes sont le fondement même d'un être humain :

La norme ou la rébellion,

La sobriété ou l'accélération,

L'identité ou le collectif,

La nature ou la technologie,

Le virtuel ou le réel.

Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour :

La sobriété et l'accélération s'opposent-ils forcément ? Food Paradoxa, avec Stéphane Brunerie et Diane Leroy.

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"Savoir pour qui on travaille et avec qui on travaille. 

Derrière chaque plaquette de beurre qu’on utilise, 

Il est primordial de mettre des visages, des personnes, 

des localisations, 

des communes. 

Ça change notre relation à ce que nous fabriquons. 

Et cela donne beaucoup de valeur ajoutée à ce que nous faisons tous les jours et ce pourquoi nous nous levons le matin. »

Cet extrait résume parfaitement la conversation que j’ai eu la chance d’avoir avec Pascal et Christophe. 

Deux hommes si différents et si complémentaires : 

Pascal, homme de terrain, issu d'une famille de boulangers, 

et Christophe, homme de savoir et stratégies, qui s'attèle à développer des produits non pas pour aller dans le sens du marché, mais surtout pour la planète et pour les gens.

Quand on sait que 75% des Français sont méfiants envers l’industrie agroalimentaire, 

J'ai eu, pendant ces minutes de conversation, 

deux hommes qui s’attellent chaque jour, chaque matin à changer profondément cette tendance.

Je vous laisse tout de suite avec cette rencontre très inspirante: 

Menée par des Regards croisés entre Christophe Aillet, Directeur général et Pascal Pubert, Directeur général adjoint de La Boulangère, fabricant de pains et viennoiseries pré-emballés

« Travailler différemment au service du sens » 

Collaboration commerciale rémunérée *

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Le Nutri-Score, tout le monde le connaît. 

Si maintenant je vous parle de Serge Hercberg, lui, est inconnu pour beaucoup.

Et bien, figurez-vous que ce cher monsieur est à l'origine du Nutri-Score, et a consacré sa vie au bien-manger des consommateurs.

En plus d'être le père du Nutri-Score, il est aussi à l'origine du programme "Mangez-Bougez" que vous avez sûrement vu entre deux dessins animés sur Midi les Zouzous, ou encore du slogan "Mangez 5 fruits et légumes par jour" qui vous a sans doute été répété quand vous étiez enfant.

C'est ce que je vous propose de découvrir à travers ce podcast.

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