Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian

Moin, moin, ihr Landratten!

Diese Folge Saufgesabbel packt die Koffer und nimmt euch mit auf eine Reise voller Urlaubswein-Entdeckungen – von knackigen Weißweinen aus Kreta bis hin zu rotfruchtigen Geheimtipps aus einer mallorquinischen Garage. Max und Kirill plaudern über griechische Rebsorten, uralte Weintraditionen und die Frage, warum manche Tropfen im Urlaub wie Gold schmecken und zu Hause eher nach… na ja, Wasser. Dazu gibt’s Naturwein, mallorquinische Experimentierfreude und das ultimative Urlaubsphänomen für 2,35 € aus dem Supermarktregal.

Reinschalten und entdecken – oder direkt ein Fläschchen aufmachen! 🍷

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Diese Folge bringt die Gläser zum Klingen: Wir haben Lukas von der österreichischen Edelbrennerei Reisetbauer an Bord, und der Mann bringt nicht nur feinen Stoff mit, sondern auch richtig viel Ahnung! Von steirischer Williams-Birne über edlen Weizen-Wodka bis zur Karotte, die uns im Glas überrascht – Lukas führt uns durch die Schnapswelt und verrät, warum bei ihnen keine Früchte vom Boden in den Brennkessel kommen.

Zwischendurch klären wir brennende Fragen wie: Was zum Henker ist der Unterschied zwischen Himbeergeist und -brand? Und warum darf Reisetbauer-Sojasoße sogar in die feinste Suppe?

Also, Gläser hoch und reinhören – schließlich trinkt man Qualität, um zu genießen!

Hier geht's zur Website von Reisetbauer: https://www.reisetbauer.at/

Moin Moin!

Statt Wein gibt’s heute Cola im Glas – und zwar gleich sieben verschiedene Sorten im großen Blind-Tasting. Coca-Cola, Fritz, Red Bull, Aldi-River und mehr stellen sich der Herausforderung. Wir verusuchen allein am Geschmack zu erkennen, welche Cola da vor uns im Glas blubbert. Spoiler: Selbst die Kultmarken erkennt man nicht so einfach!

Nebenbei servieren wir ein paar echte Cola-Facts: Warum Mexiko weltweit der Spitzenreiter im Cola-Konsum ist und wieso Vita Cola in Thüringen unangefochten bleibt. Überraschend war nicht nur der Geschmack, sondern auch der Zuckergehalt – und das Koffein, das uns bis zum Ende auf Trab hält. Ergebnis: Unser Zuckerkonto ist für die Woche gedeckt, und die Cola-Welt ist spannender, als man denkt!

Welche Cola ist euer Favorit? Schreibt es uns auf Instagram!

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Moin, Moin, und herzlich willkommen zu unserer neuen Episode bei Saufgesabbel!

Diesmal haben Max und Kirill Anna von „Smart Wines“ zu Gast. Sie erzählt, was es heißt, Weine internationaler Top-Weingüter auf den deutschen Markt zu bringen, ohne selbst zu keltern. Von Riesling-Klassikern bis hin zu besonderen Tropfen aus Italien, Frankreich und Portugal – Smart Wines bringt Vielfalt ins Glas! Anna gibt Einblicke, wie ihre Agentur als verlängerter Arm der Winzer agiert, während sie selbst überall vor Ort unterwegs ist, um die besten Weine an die richtigen Leute zu bringen.

Bei der Verkostung haben sie die ganze Bandbreite im Glas: vom knackigen Elsässer Riesling bis zum tiefgründigen Pinot Gris, immer mit Blick auf die passende Speisenbegleitung.

Besonders spannend: der legendäre Trimbach Riesling Clos Sainte Hune 2018, eine wahre Rarität, die Max und Kirill schwer beeindruckt.

Viel Spaß beim Reinhören & Prost!

Hier geht's zur Website von Smart Wines: https://www.smart-wines.de/

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In dieser Folge nehmen euch Max und Kirill mit auf eine sonnige Reise nach Portugal – und nein, es geht nicht nur um Portwein!

Die beiden erkunden die überraschende Vielfalt des Landes: Von frischen, mineralischen Weißweinen bis zu kräftigen Rotweinen, die selbst bei 30 Grad im Schatten noch Spaß machen. Dabei geht es um regionale Rebsorten, traditionelle Gerichte wie Bacalhau und was sonst noch an den Küsten Portugals auf den Teller kommt. Natürlich darf der legendäre Mateus Rosé nicht fehlen – das Getränk, das angeblich 40% des Exports ausmacht…

Prost, und viel Spaß beim Zuhören!

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Moin Moin zusammen!

In dieser Folge von Saufgesabbel haben wir hohen Besuch aus Südafrika: Markus und Sebastian von Beaumont Family Wines sind am Start. Wir reden über spannende Geschichten, wie Markus das Weingut in Südafrika entdeckte und wie eine Palette Wein aus Versehen nach St. Pauli geliefert wurde – natürlich mit Happy End.

Sebastian bringt uns den frischesten Chenin Blanc des Jahrgangs 2024 mit und erzählt, wie’s ist, in einer Region zu arbeiten, die so dicht am Atlantik liegt, dass die Reben sich nachts abkühlen können. Dabei gibt’s Einblicke in die Besonderheiten von Pinotage und Mouvèdre, zwei Rebsorten, die viel mehr zu bieten haben, als man denkt.

Kleine Anekdote zum Schluss: In Südafrika heißt es „Don’t drink and walk – you may be killed by a crocodile!"

Also, Glas hoch und lasst uns auf spannende Weinmomente anstoßen. Cheers! 🍷

Hier geht's zur Website von Beaumont Family Wines: https://www.beaumont.co.za/

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Moin Moin!

In dieser Folge dreht sich alles um den Grünen Veltliner – Österreichs Parade-Weißwein! Max hat uns einige Schätze mitgebracht, von prickelndem Sekt bis hin zu opulenten Veltlinern. Wir plaudern über die besten Anbaugebiete, warum die Rebsorte so stark mit Österreich verbunden ist, und was auf den Tisch passt – Austern oder lieber Kochschinken mit Meerrettich? Zum krönenden Abschluss knallen wir eine Magnum Smaragd auf! Perfekt für alle, die Lust auf geniale Weine und österreichische Schmankerl haben.

Prost und bis nächste Woche!

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Heute dreht sich alles um Portwein, und dafür haben wir René dos Santos am Start – passionierter Portwein-Fan und Importeur.

René erzählt uns, wie er vom Portwein-Socken-Geschenk seiner Schwiegereltern zum Import seiner eigenen edlen Tropfen kam. Vom Supermarkt-Port zu 30 Jahre alten Schätzen – hier gibt’s alles! Wir plaudern über Ruby und Tawny Ports, die richtige Trinktemperatur und was man am besten dazu isst (Spoiler: Schwarzwälder Kirschtorte).

Und wer den perfekten Portwein probieren will: Am 26.Oktober gibt's ein Tasting bei uns – nur noch wenige Plätze frei.

Ihr könnt euch via E-Mail anmelden: [email protected]

Prost und Tschüss!

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Hier kommt Teil 2 unserer Pfalz-Entdeckungsreise! 🍇 Diesmal präsentieren wir euch echte Highlights von der Weinkarte – dreimal Weiß, zweimal Rot – und lassen die Pfalz richtig strahlen. Vom eleganten Weißburgunder von Dr. Wehrheim bis zur kraftvollen Cuvée „kleines Kreuz“ von Rings, hier sind Weine dabei, die nicht nur gut schmecken, sondern auch richtig Spaß machen. 🥂

Nebenbei klären wir, was es mit biodynamischem Weinbau auf sich hat, warum Handlese wichtig ist und wieso die Pfalz aktuell zu den spannendsten Weinregionen zählt. 🌱

Also, Gläser hoch und hört rein – wir freuen uns auf eure Meinung! Welcher Wein hat euch am meisten überrascht? 🍷

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Moin Moin!

In dieser Folge von Saufgesabbel geht’s in die Pfalz – eine der spannendsten Weinregionen Deutschlands! Diesmal widmen wir uns den Supermarktweinen und klären die große Frage: Taugen die günstigen Tropfen aus dem Regal wirklich was? Spoiler: Manchmal lohnt sich der Griff ins untere Regal mehr, als ihr denkt!

Warum die Pfalz nicht nur Sauerkraut und Wurst kann, sondern vor allem mit ihren Weinen punktet, klären wir natürlich im Detail. Von knackigen Rieslingen bis zu saftigen Spätburgundern – hier wird’s so richtig lecker!

Zwischendurch gibt’s ein paar Anekdoten und wir erzählen, warum ein Besuch im "Pfälzer Schoppen" nicht nur für Weinfans ein Muss ist.

Also, Gläser hoch und zum Wohle die Pfalz!

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