Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian

Tetrapack-Wein – unterschätztes Juwel oder totale Geschmacksentgleisung? 🍷🤔 Wir haben uns durch die Literkartons von Aldi, Rewe und Edeka probiert und dabei so manche Überraschung erlebt. Ob das Experiment ein Erfolg war? Hört rein und entscheidet selbst! 🎙️🥂

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Neues Jahr, neues Konzept – und natürlich neuer Podcast! Nach einer kleinen Winterpause sind wir zurück und haben nicht nur gute Laune, sondern auch eine Überraschung für euch: High Five Wines! 🖐🍷 Fünf Weine, ein Thema, jede Woche neu – perfekt für alle, die gerne mal über den Glasrand hinausschmecken.

Zum Auftakt nehmen wir euch mit auf eine kleine Weltreise durch die Riesling-Regionen dieser Erde. Deutschland? Klar. Österreich? Auch dabei. Aber wie schmeckt Riesling aus den USA oder sogar aus China? 🤯 Spoiler: So gut, dass selbst unser erklärter Riesling-Skeptiker ins Schwärmen gerät.

Dazu gibt’s gewohnt launige Wein-Weisheiten und viel Humor. 😆 Also Gläser hoch, Ohren auf – es wird spannend, flüssig und vor allem lecker!

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Moin, ihr Lieben! 🎄 In der letzten Folge des Jahres wärmen Max und Kirill die Gemüter – mit einer Glühwein-Verkostung, die es in sich hat.

Vom Aldi-Premium über den Nürnberger Christkindl-Glühwein bis hin zum edlen Hamburger Tropfen wird geschlürft, analysiert und diskutiert: Wie viel Zucker ist zu viel? Welche Gewürze machen den Unterschied? Und was lohnt sich wirklich – der Preis oder der Geschmack? 🍷✨

Nebenbei gibt’s Profi-Tipps: Glühwein selber machen leicht gemacht und woran ihr erkennt, ob der Stand auf dem Weihnachtsmarkt Qualität oder nur Kopfschmerzen verkauft. Spoiler: Es geht um Gewürze und den richtigen Riecher!

Ein köstlicher Abschluss für dieses Jahr – frohe Weihnachten, guten Rutsch und denkt dran: Glühwein kocht man nicht, man genießt ihn! 🎅🎉

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Moin moin, Freunde des guten Tropfens! Heute wird’s sprudelig: Wir verkosten die neuen, raren Lagensekte vom Weingut Christmann & Kaufmann.

Zwei Highlights stehen auf dem Programm – Riesling und Spät-/Weißburgunder. Knochentrocken, edel und nix für die Sektflöte!

Nebenbei plaudern wir über spannende Geschichten aus der Pfalz, warum sich Verkleinern lohnen kann und wieso ihr Land niemals verkauft (pro Tipp: Heiliger Boden!).

Die Flaschen sind rar und nur in 29 Restaurants zu finden (unter anderem bei uns im Kinfelts) – also seid schnell, wenn ihr was davon probieren wollt. Cheers und bis zur nächsten Folge! 🥂

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In dieser Folge packen wir die Flaschen aus, die keiner so richtig auf dem Schirm hat: Wein aus Brandenburg! 🍷

Gemeinsam mit unserem Gast Mirko – Vizeweltmeister der Jung-Sommeliers – machen wir einen Deep Dive ins Tagebaugebiet und erkunden das Weingut Wolkenberg. Was entsteht, wenn man Geschiebemergel, Rekultivierung und eine Portion Leidenschaft mixt? Richtig, spannende Tropfen, die überraschen. 🌱⚒️

Vom easy-going „Wochenende“-Weißwein (Perfekt für zwei, drei … naja, Flaschen halt) über einen mutierten roten Riesling bis zum cabernetlastigen Finale, das uns kurz glauben ließ, wir wären in Spanien – dieser Podcast hat alles!

Highlights: Wie man „Putzen“ im Weinberg mit Wohnung sauber machen verwechselt, warum Kerzen oder Handys beim Dekantieren helfen und wie sich der Klimawandel langsam aber sicher ins Glas schleicht. 🌍🔥

Unser Fazit: Wolkenberg ist keine Spielerei, sondern echtes Handwerk mit Herz. Also, reinhören und mit einem Gläschen in die Lausitz abtauchen. Cheers! 🥂

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Moin, moin, ihr Landratten!

Diese Folge Saufgesabbel packt die Koffer und nimmt euch mit auf eine Reise voller Urlaubswein-Entdeckungen – von knackigen Weißweinen aus Kreta bis hin zu rotfruchtigen Geheimtipps aus einer mallorquinischen Garage. Max und Kirill plaudern über griechische Rebsorten, uralte Weintraditionen und die Frage, warum manche Tropfen im Urlaub wie Gold schmecken und zu Hause eher nach… na ja, Wasser. Dazu gibt’s Naturwein, mallorquinische Experimentierfreude und das ultimative Urlaubsphänomen für 2,35 € aus dem Supermarktregal.

Reinschalten und entdecken – oder direkt ein Fläschchen aufmachen! 🍷

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Diese Folge bringt die Gläser zum Klingen: Wir haben Lukas von der österreichischen Edelbrennerei Reisetbauer an Bord, und der Mann bringt nicht nur feinen Stoff mit, sondern auch richtig viel Ahnung! Von steirischer Williams-Birne über edlen Weizen-Wodka bis zur Karotte, die uns im Glas überrascht – Lukas führt uns durch die Schnapswelt und verrät, warum bei ihnen keine Früchte vom Boden in den Brennkessel kommen.

Zwischendurch klären wir brennende Fragen wie: Was zum Henker ist der Unterschied zwischen Himbeergeist und -brand? Und warum darf Reisetbauer-Sojasoße sogar in die feinste Suppe?

Also, Gläser hoch und reinhören – schließlich trinkt man Qualität, um zu genießen!

Hier geht's zur Website von Reisetbauer: https://www.reisetbauer.at/

Moin Moin!

Statt Wein gibt’s heute Cola im Glas – und zwar gleich sieben verschiedene Sorten im großen Blind-Tasting. Coca-Cola, Fritz, Red Bull, Aldi-River und mehr stellen sich der Herausforderung. Wir verusuchen allein am Geschmack zu erkennen, welche Cola da vor uns im Glas blubbert. Spoiler: Selbst die Kultmarken erkennt man nicht so einfach!

Nebenbei servieren wir ein paar echte Cola-Facts: Warum Mexiko weltweit der Spitzenreiter im Cola-Konsum ist und wieso Vita Cola in Thüringen unangefochten bleibt. Überraschend war nicht nur der Geschmack, sondern auch der Zuckergehalt – und das Koffein, das uns bis zum Ende auf Trab hält. Ergebnis: Unser Zuckerkonto ist für die Woche gedeckt, und die Cola-Welt ist spannender, als man denkt!

Welche Cola ist euer Favorit? Schreibt es uns auf Instagram!

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Moin, Moin, und herzlich willkommen zu unserer neuen Episode bei Saufgesabbel!

Diesmal haben Max und Kirill Anna von „Smart Wines“ zu Gast. Sie erzählt, was es heißt, Weine internationaler Top-Weingüter auf den deutschen Markt zu bringen, ohne selbst zu keltern. Von Riesling-Klassikern bis hin zu besonderen Tropfen aus Italien, Frankreich und Portugal – Smart Wines bringt Vielfalt ins Glas! Anna gibt Einblicke, wie ihre Agentur als verlängerter Arm der Winzer agiert, während sie selbst überall vor Ort unterwegs ist, um die besten Weine an die richtigen Leute zu bringen.

Bei der Verkostung haben sie die ganze Bandbreite im Glas: vom knackigen Elsässer Riesling bis zum tiefgründigen Pinot Gris, immer mit Blick auf die passende Speisenbegleitung.

Besonders spannend: der legendäre Trimbach Riesling Clos Sainte Hune 2018, eine wahre Rarität, die Max und Kirill schwer beeindruckt.

Viel Spaß beim Reinhören & Prost!

Hier geht's zur Website von Smart Wines: https://www.smart-wines.de/

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In dieser Folge nehmen euch Max und Kirill mit auf eine sonnige Reise nach Portugal – und nein, es geht nicht nur um Portwein!

Die beiden erkunden die überraschende Vielfalt des Landes: Von frischen, mineralischen Weißweinen bis zu kräftigen Rotweinen, die selbst bei 30 Grad im Schatten noch Spaß machen. Dabei geht es um regionale Rebsorten, traditionelle Gerichte wie Bacalhau und was sonst noch an den Küsten Portugals auf den Teller kommt. Natürlich darf der legendäre Mateus Rosé nicht fehlen – das Getränk, das angeblich 40% des Exports ausmacht…

Prost, und viel Spaß beim Zuhören!

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