Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian

Willkommen zurück zum Podcast von Max und Kirill! Heute wird es genussvoll, denn wir haben für euch vier herausragende Weine handverlesen. Jeder von uns hat zwei Jahreshighlights mitgebracht – drei Weiße und einen Roten – und wir können es kaum erwarten, euch zu enthüllen, was diese Weine so außergewöhnlich macht.

In dieser Folge tauchen wir ein in die Welt des Genusses und der Aromenvielfalt. Max und Kirill teilen ihre persönlichen Favoriten und bringen euch näher, warum genau diese Weine zu ihren Highlights des Jahres gehören. Von feinen Nuancen bis hin zu den Geschichten hinter den Trauben – seid gespannt auf eine unterhaltsame und lehrreiche Reise.

Freut euch auf spannende Enthüllungen über die herausragenden Eigenschaften dieser Weine und lasst euch von ihren Geschichten verzaubern. Ihr werdet überrascht sein, welche Schätze in diesen Flaschen verborgen liegen. Genießt mit uns eine Folge voller exquisiter Weine, reichhaltigem Wissen und mitreißenden Geschichten!

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In dieser festlichen Episode dreht sich alles um die kulinarischen Genüsse der Weihnachtszeit! Wir erkunden die köstlichen Traditionen des Weihnachtsessens und entdecken, welche Getränke perfekt dazu passen. Von klassischen Festtagsgerichten bis hin zu den idealen Weinbegleitern für diese Speisen - wir tauchen ein in die Welt der festlichen Aromen und Geschmäcker.

Erfahrt, welche Weine zu den traditionellen Weihnachtsgerichten passen und wie ihr eure Feiertagstafel mit exquisiten Getränken aufwerten könnt. Doch das ist nicht alles! Wir präsentieren euch auch unsere Auswahl an preisgekrönten Weinen, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch ein fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis bieten.

Freut euch auf eine unterhaltsame, informative und herrlich festliche Episode, vollgepackt mit Insider-Informationen rund um das Thema Wein und Essen zu Weihnachten. Lasst euch inspirieren und entdeckt neue Geschmackswelten für eure festlichen Anlässe!

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Herzlich willkommen zu einer neuen Folge unseres Podcasts! Heute tauchen wir tief in die faszinierende Welt des Syrah/Shiraz ein – einer Rebsorte, die unsere Herzen im Sturm erobert hat. Mit dem Einzug der kälteren Jahreszeiten widmen wir uns in dieser Episode einem Rotwein, der perfekt zu dieser Zeit passt.

Wir nehmen euch mit auf eine spannende Weltreise durch den Syrah und präsentieren fünf verschiedene Syrahs aus fünf verschiedenen Ländern, um die Vielfalt und Einzigartigkeit dieser Rebsorte zu erkunden.

Wir entdecken und verkosten, welche Nuancen und Aromen jede Region dem Syrah zu bieten hat. Dabei steht nicht nur der Geschmack im Mittelpunkt – wir tauchen auch tief in die Geschichte, den Anbau und die Besonderheiten dieser Rebsorte ein.

Lasst euch auf eine sensorische Reise mitnehmen und erlebt alles über die Vielseitigkeit und den Charme des Syrah!

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Tauche mit uns ein in die funkelnde Welt des Champagners! In dieser Folge verkosten wir fünf der renommiertesten Champagnermarken und nehmen dich mit auf eine sensorische Reise durch ihre Aromen, Geschichte und unverkennbaren Charakteristika.

Von den ikonischen Namen bis zu den weniger bekannten Geheimtipps erforschst du mit uns die Facetten dieses edlen Getränks. Wir teilen unser tiefes Wissen über Champagner, von den Anbaugebieten bis zur komplexen Kunst der Herstellung.

Jede Marke wird von uns beleuchtet, ihre Einzigartigkeit herausgestellt und ihre Nuancen in Geschmack und Bouquet beschrieben. Unsere Bewertungen basieren auf jahrelanger Erfahrung und Leidenschaft für dieses luxuriöse Getränk.

Am Ende unserer Verkostungsreise wartet unsere persönliche Empfehlung auf dich – eine sorgfältige Auswahl, die auf Qualität, Vielseitigkeit und Genuss abzielt. Freue dich auf eine faszinierende Folge voller Wissen und Insiderinformationen rund um das Thema Champagner!

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Von seiner berühmten Primeur-Variante bis hin zu den faszinierenden Qualitätsstufen dieser einzigartigen Weinregion. Tauche ein in die Vielfalt und den Reichtum ihrer Weine, erkunde die Aromen, die Geschichte und die Geheimtipps, die diese Gegend zu bieten hat. Diese Folge entführt dich in eine Welt voller Genüsse und offenbart die verborgenen Juwelen jenseits des Bekannten. Erlebe mit uns die Weintraditionen und entdecke, warum das Beaujolais weit mehr zu bieten hat als seinen Primeur.

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Willkommen zu einer weiteren aufregenden Podcast-Folge! Heute steht der Chardonnay im Mittelpunkt. In einer fesselnden blinden Verkostung nehmen wir euch mit auf eine sensorische Reise durch fünf uns bereits bekannte Chardonnays aus verschiedenen Teilen der Welt. Von den sonnenverwöhnten Weinbergen Kaliforniens bis zu den eleganten Anbaugebieten Burgunds präsentieren wir eine bunte Palette.

Doch diese Folge ist mehr als nur eine Verkostung. Wir tauchen tief in die faszinierende Welt des Chardonnays ein. Unser geballtes Wissen reicht von den unterschiedlichen Stilen dieser Rebsorte über die vielfältigen Anbaumethoden bis hin zu den geschmacklichen Nuancen, die den Chardonnay so einzigartig machen. Euch erwartet eine Mischung aus lebhaften Diskussionen, Insider-Tipps und informativen Details.

Lasst uns gemeinsam das Glas erheben und in die faszinierende Welt des Chardonnays eintauchen. Cheers! 🍷

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Herzlich willkommen zu einer weiteren spannenden Episode unseres Podcasts! In dieser Ausgabe entführen wir euch auf eine unvergessliche Reise in die faszinierende Welt des Rieslings – eines unserer absoluten Lieblingsweine. Heute stehen fünf Verkostungen von Rieslingen auf dem Programm, und zwar ganz ohne Vorabinformationen.

Weine in der heutigen Folge:

Berg Schlossberg Riesling 2019

Pewsey Vale Eden Valley Riesling

Riesling Potter Valley 2019 CHATEAU MONTELENA

Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2018

ZIND HUMBRECHT RIESLING RANGEN DE THANN CLOS SAINT URBAIN GRAND CRU 2017

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In dieser Podcast-Folge stehen deutsche Prädikatsweine im Mittelpunkt. Wir tauchen tief in die Welt der Prädikatsweine ein, die durch die strenge Prädikatspyramide klassifiziert sind. Von Kabinett bis Trockenbeerenauslese - wir verkosten jeweils einen Wein aus allen sechs Prädikatsstufen und analysieren, was diese Weine auszeichnet.

Erfahre, wie die deutsche Prädikatspyramide aufgebaut ist und welchen Einfluss die Traubenreife, das Terroir und die Weinlesezeit auf die Qualitätsstufen haben. Wir beleuchten die sensorischen Merkmale der Prädikatsweine, von der Frische und Eleganz der Kabinett-Weine bis zur opulenten Süße der Trockenbeerenauslesen.

Wir teilen unser Wissen über die Herstellung dieser Spitzenweine und erklären, wie sie sich von anderen Weintypen unterscheiden. Erfahre mehr über die Bedeutung der Prädikatsweine in der deutschen Weintradition und wie sie international anerkannt sind.

Diese Podcast-Folge bietet eine sachliche und informative Reise durch die Welt der deutschen Prädikatsweine und ist ein Muss für alle Weinliebhaber und Kenner, die die Vielfalt und Qualität dieser Weine schätzen möchten.

Verkostete Weine:

2018 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett Weingut J.J. Prüm

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Der Herbst ist da, und mit ihm köstliche Gerichte, die nach begleitenden Weinen verlangen. In dieser Podcastfolge erkunden wir, welche Weine am besten zu herzhaften Herbstspeisen passen. Wir zeigen euch, wie Ihr eure Herbsttischgenüsse mit erlesenen Weinen kombinieren. Kirill, Anna und Gastsommelier Max Mittag teilen Tipps zur Auswahl der besten Tropfen für diese Jahreszeit. Egal, ob Anfänger oder Kenner, diese Episode bietet Inspiration für gelungene Wein- und Speisenkombinationen im Herbst. Lasst euch von den Aromen des Herbstes verzaubern!

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In dieser aufregenden Podcast-Folge nehmen wir euch mit auf eine faszinierende Reise in die Welt der Kontroversen, denn heute dreht sich alles um Naturwein. Max und Kirill, eure versierten Gastgeber, werden euch mit fundiertem Wissen versorgen und euch die Gelegenheit bieten, vier höchst unterschiedliche Naturweine gemeinsam mit ihnen zu verkosten.

Wir präsentieren euch den "Weißburgunder Basalt" vom angesehenen Weingut Odinstal, den "Baby Bandito Follow Your Dreams 2016" aus der malerischen Region Swartland in Südafrika, den "Spill 2016" aus Barcelona, hergestellt von der renommierten Bodega Ton Rimbau, sowie den "MIN XVI Gewürztraminer Komet 2016" von Alois Lageder.

Ihr könnt euch auf eine äußerst informative und unterhaltsame Episode freuen, in der wir nicht nur diese bemerkenswerten Weine verkosten, sondern auch tief in die faszinierende Welt des Naturweins eintauchen. Lehnt euch zurück, schenkt euch ein Glas Wein ein und genießt diese spannende Reise mit uns. Prost!

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