Saufgesabbel - Der Wein und Gastronomie Podcast mit Kirill und Maximilian

Willkommen zurück zu unserem Podcast! Nach einer kleinen Sommerpause mit unregelmäßigen Uploads sind wir endlich wieder da und präsentieren euch eine ganz besondere Folge. Heute haben wir einen besonderen Gast bei uns: unseren Freund Alban, den Markenbotschafter von Omina Romana.

Omina Romana ist ein Weingut, das sich etwa 40 Kilometer von Rom entfernt befindet. Hier werden einzigartige Weine auf Spitzenniveau produziert, die man nicht an jeder Ecke findet. Die Familie Börner aus Deutschland betreibt das Weingut und gründete es erst im Jahr 2007 mit Hilfe der Universität Florenz. Es ist eine faszinierende Geschichte, wie dieses Weingut entstanden ist.

In dieser Folge werden wir nicht nur über die Geschichte von Omina Romana sprechen, sondern auch einige ihrer exquisiten Weine verkosten. Wir nehmen euch mit auf eine sensorische Reise und stellen euch die begleitenden Gerichte vor, die perfekt mit den Weinen harmonieren. Dabei werden wir auch unser umfangreiches Wissen über Wein mit euch teilen und spannende Geschichten rund um dieses Thema erzählen.

Also, freut euch auf eine äußerst spannende Folge, in der wir mit Alban über Omina Romana sprechen, großartige Weine verkosten und dabei genussvolle Gerichte genießen. Lasst euch von dieser Kombination aus Wissen, Geschmack und spannenden Geschichten verzaubern.

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In dieser Folge stehen drei Weine im Mittelpunkt, die das Wesen und den Charakter Spaniens verkörpern, jedoch nicht jedem geläufig sind. Ein verlockender Weißwein, ein intensiver Rotwein und ein besonderer Süßwein warten darauf, von uns verköstigt zu werden.

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In dieser fesselnden Podcast-Folge treffen Maximilian Wilm und Kirill Kinfelt auf den renommierten Winzer Johannes Spiess vom bezaubernden Weingut Spiess. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Weins, während Johannes Spiess seine persönlichen Geschichten teilt und dabei das Weinknow-how, die Tradition und die moderne Weinherstellung beleuchtet. Erfahren Sie mehr über die einzigartige Weinproduktion auf den 43 Hektar des Weinguts Spiess und lassen Sie sich von den leidenschaftlichen Erzählungen des Topwinzers verzaubern. Freuen Sie sich auf spannende Einblicke in die Weinherstellung, den Genuss und die unvergesslichen Geschmackserlebnisse, die der Wein zu bieten hat.

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In dieser Podcast-Folge entdecken wir die faszinierende Welt der Fortified Weine auf der wunderschönen Insel Madeira. Erfahren Sie mehr über die Herstellung dieser aufgespriteten Weine, die durch Zugabe von hochprozentigem Alkohol haltbar gemacht werden. Tauchen Sie ein in die reiche Tradition und Geschichte dieser Weine und erfahren Sie, wie das einzigartige Klima und die vulkanischen Böden auf Madeira ihren unverwechselbaren Charakter prägen. Lassen Sie sich von der Magie dieser Weine verzaubern und entdecken Sie die Schönheit und Kultur der Insel Madeira.

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Willkommen zu einer neuen Podcastfolge, in der wir uns mit dem faszinierenden Thema der Sommerweine beschäftigen. In dieser Episode nehmen wir uns die Zeit, drei erfrischende und belebende Weine zu verkosten und dabei die Frage zu klären, was Sommerweine so besonders macht. Außerdem wagen wir uns an die Diskussion, ob es auch einen roten Sommerwein geben kann, und teilen unser Fachwissen und Empfehlungen mit unseren Hörern.

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In dieser außergewöhnlichen Podcast-Folge haben wir einen besonderen Gast: Hendrik Thoma, ein renommierter Meister Sommelier, Weinhändler und Weinblogger. Gemeinsam tauchen wir ein in die faszinierende Welt kalifornischer Weine.

Hendrik und Max teilen ihr umfangreiches Weinwissen und entführen uns mit spannenden Geschichten in die Geschichte und Kultur der kalifornischen Weinregionen. Wir erfahren mehr über die einzigartigen Terroirs, die Rebsorten und die faszinierende Vielfalt der Weine aus diesem Gebiet.

Die Runde wird geleitet durch Kirill, der mit seinen brillanten Ideen zum Pairing und köstlichen Gerichten das kulinarische Erlebnis perfekt macht. Gemeinsam bieten diese drei Experten eine unterhaltsame und informative Diskussion über kalifornische Weine.

Diese Folge ist etwas ganz Besonderes. Lehnt euch zurück, öffnet eine Flasche Wein und genießt es, den Experten bei ihren Lieblingsthemen zuzuhören. Lasst euch von der Leidenschaft für Wein und der Magie kalifornischer Weine inspirieren.

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In dieser Podcast-Folge dreht sich alles um den Chardonnay - einen der beliebtesten Weißweine weltweit. Doch wie viel Geld muss man eigentlich ausgeben, um einen guten Chardonnay zu bekommen? Wir haben uns dieser Frage gestellt und drei verschiedene Chardonnays aus verschiedenen Preisklassen ausgewählt - einen für 10 Euro, einen für 50 Euro und einen für 100 Euro.

Wir werden diese Weine blind verkosten und auf ihre Aromen, Geschmacksnoten und Textur untersuchen. Dabei teilen wir unser umfangreiches Weinwissen mit euch und erklären, worauf man beim Chardonnay-Kauf achten sollte. Wir werden uns auch der Frage widmen, was den Unterschied zwischen einem günstigen und einem teuren Chardonnay ausmacht und ob es sich lohnt, mehr Geld für einen besseren Wein auszugeben.

Doch nicht nur das - wir werden auch besprechen, welche Eigenschaften einen guten Chardonnay ausmachen und wie man ihn am besten genießt. Dabei werden wir auch unsere persönlichen Eindrücke und Empfehlungen teilen.

Ob ihr Weinliebhaber seid oder einfach nur neugierig darauf, was den Preisunterschied zwischen verschiedenen Weinen ausmacht, diese Folge ist für jeden, der mehr über Chardonnay erfahren möchte, geeignet. Kommt mit uns auf eine Reise durch die Welt des Chardonnays und lasst euch von seiner Vielfalt und Komplexität begeistern!

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In dieser Podcast-Folge werden wir nicht nur über das Wein-Spargel-Pairing sprechen, sondern auch verschiedene Zubereitungen von Spargel und selbstverständlich Weine verkosten, um Ihnen zu zeigen, wie unterschiedliche Weine den Geschmack von Spargel auf verschiedene Weise beeinflussen können.

Spargel ist ein äußerst vielseitiges Gemüse, das in vielen verschiedenen Gerichten und Zubereitungsarten serviert werden kann. Doch wenn es um das Pairing mit Wein geht, kann es manchmal schwierig sein, den perfekten Wein auszuwählen, der den Geschmack des Spargels optimal ergänzt.

Zunächst sollten wir uns bewusst sein, dass Spargel einen sehr subtilen Geschmack hat, der von seiner Zubereitungsart und seinen Begleitern beeinflusst wird. Daher kann es hilfreich sein, sich an bestimmten Regeln zu orientieren, um den richtigen Wein auszuwählen. Es gibt viel Wissen und Tipps zum Thema Spargel und Wein-Pairing, die wir in dieser Folge vermitteln werden.

Also seien Sie gespannt und lassen Sie uns gemeinsam in die faszinierende Welt des Wein-Spargel-Pairings eintauchen!

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In dieser Podcast-Folge dreht sich alles um die faszinierende Welt der Rosé-Weine. Wir verkosten drei unterschiedliche Rosés und tauchen dabei tief in die Geschichte und Herstellung dieser besonderen Weinart ein.

Du erfährst, warum Rosé-Weine oft unterschätzt werden und welche Rolle sie in der Weinwelt spielen. Außerdem teilen wir mit dir unser umfangreiches Weinwissen und erzählen dabei auch einige schöne Geschichten rund um das Thema Wein.

Wir nehmen dich mit auf eine spannende Reise durch die verschiedenen Rosé-Weinregionen und erklären dir, was einen guten Rosé ausmacht. Dabei gehen wir auch auf die Bedeutung von Farbe, Geruch und Geschmack ein und verraten dir, welcher Rosé am besten zu welchem Anlass passt.

Lass dich von uns in die Welt der Rosé-Weine entführen und erfahre alles, was du schon immer darüber wissen wolltest!

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Willkommen zur neuesten Folge unseres Podcasts, in der wir uns einer besonderen Herausforderung stellen: einer Blindverkostung von 5 verschiedenen Spezi-Sorten! Und das Beste daran: es geht mal alkoholfrei zu.

Max und Kirill werden heute Ihre Fähigkeiten auf Cola-Mischgetränke anwenden. Sie werden alle Getränke blind verkosten und uns durch den Verkostungsprozess führen. Wir werden erfahren, welche Gedanken und Eindrücke sie zu jedem Getränk haben und auch erfahren, wie die verschiedenen Getränke hergestellt werden und welche Zutaten in jedem enthalten sind.

Für viele ist Spezi ein Anti-Kater-Getränk und gerade an heißen Tagen sorgt es für die nötige Erfrischung. Aber welche Gerichte passen eigentlich dazu? Auch hier werden unsere Experten uns sicherlich wertvolle Tipps geben.

Es wird interessant sein zu sehen, ob Max und Kirill in der Lage sind, die verschiedenen Getränke voneinander zu unterscheiden und welche Sorte am besten abschneidet. Sie werden auch ihre eigenen Gedanken und Präferenzen teilen und am Ende entscheiden, welches Getränk ihr Favorit ist.

Also lehnen Sie sich zurück, schnappen Sie sich eine Dose Spezi und hören Sie sich an, was unsere Experten zu sagen haben!

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