アイヌ民族の食文化は世界のどこにもない、Only Oneのものです。アイヌ語では、乾し魚をサッチェプ、 煮込み汁をオハウと呼びます。代表的なアイヌ民族の料理には、サケやシカを凍らせて薄く切って食べる「ルイベ」やサケの内臓の塩漬け「メフン」、 サケの骨を使ったタタキ料理 「チタタプ」、アワ・ヒエといった雑穀を使った団子「シト」、オオウバユリを使った「トレプシト」などがあります。しかし、主食にあたるものがありません。今回は、アイヌ料理研究家で、アイヌ女性会議「メノコモシモシ」代表の多原良子さんに「アイヌ民族の食文化」ついて伺いました。

マラソンといえば、42.195kmを走るものですが、それ以上の距離を走るものをウルトラマラソンといいます。中でも、国内で高いステイタスを誇るのが、毎年6月下旬にサロマ湖周辺の北見市および佐呂間町、湧別町で開催されている「サロマ湖100kmウルトラマラソン」で、サロマ湖沿岸を中心に、オホーツク海や北海道遺産に選定されたワッカ原生花園を眺めながら走ります。今回は、札幌エクセルアスリートクラブ協会代表理事でコーチの石井 憲さんと、同クラブ ウルトラランナーの藤澤 舞さんにお話を伺いました。

マラソンといえば、42.195kmを走るものですが、それ以上の距離を走るものをウルトラマラソンといいます。中でも、国内で高いステイタスを誇るのが、毎年6月下旬にサロマ湖周辺の北見市および佐呂間町、湧別町で開催されている「サロマ湖100kmウルトラマラソン」で、サロマ湖沿岸を中心に、オホーツク海や北海道遺産に選定されたワッカ原生花園を眺めながら走ります。今回は、札幌エクセルアスリートクラブ協会代表理事でコーチの石井 憲さんと、同クラブ ウルトラランナーの藤澤 舞さんにお話を伺いました。

観光庁が毎年実施している「訪日外国人消費動向調査」のデータをもとに環境省が推計したところによると、2016 年の支笏洞爺国立公園を訪れた訪日外国人は 826,000 人で、富士箱根伊豆国立公園に次いで全国 2 番目に外国人利用の多い国立公園でした。その支笏洞爺国立公園に属する支笏湖は千歳市西部にある淡水湖で、面積は78.4㎢。屈斜路湖に次いで日本で2番目に大きいカルデラ湖です。両湖の面積はほとんど同じですが、貯水量では、支笏湖が圧倒的に多くなっています。今回は、(株)ポロピナイカンパニー代表取締役である小林 典幸さんにお話を伺いました。

観光庁が毎年実施している「訪日外国人消費動向調査」のデータをもとに環境省が推計したところによると、2016 年の支笏洞爺国立公園を訪れた訪日外国人は 826,000 人で、富士箱根伊豆国立公園に次いで全国 2 番目に外国人利用の多い国立公園でした。その支笏洞爺国立公園に属する支笏湖は千歳市西部にある淡水湖で、面積は78.4㎢。屈斜路湖に次いで日本で2番目に大きいカルデラ湖です。両湖の面積はほとんど同じですが、貯水量では、支笏湖が圧倒的に多くなっています。今回は、(株)ポロピナイカンパニー代表取締役である小林 典幸さんにお話を伺いました。

美術館に行かなくても誰もが芸術に触れられることができるのが野外彫刻であり、北海道の風景にとって、なくてはならないもののひとつ、となっています。1869年に開拓が始まった北海道では、多くの市町村が1970年頃から順次開基百年を迎えることになり、その記念として彫刻設置が盛んに行われるようになりました。また、企業や団体の周年事業として彫刻の寄贈も相次ぎました。道内には3050点の彫刻があり、札幌彫刻美術館友の会では、現在「北海道デジタル彫刻美術館」の開設を目指しています。その第一歩として札幌市内で市民が自由に見られる約250点の彫刻を会のホームページで紹介し、世界中からアクセスできるようにしており、アメリカやウクライナからも検索されています。今回は札幌彫刻美術館友の会会長である橋本 信夫さんと、高橋 淑子さんにお話を伺いました。

美術館に行かなくても誰もが芸術に触れられることができるのが野外彫刻であり、北海道の風景にとって、なくてはならないもののひとつ、となっています。1869年に開拓が始まった北海道では、多くの市町村が1970年頃から順次開基百年を迎えることになり、その記念として彫刻設置が盛んに行われるようになりました。また、企業や団体の周年事業として彫刻の寄贈も相次ぎました。道内には3050点の彫刻があり、札幌彫刻美術館友の会では、現在「北海道デジタル彫刻美術館」の開設を目指しています。その第一歩として札幌市内で市民が自由に見られる約250点の彫刻を会のホームページで紹介し、世界中からアクセスできるようにしており、アメリカやウクライナからも検索されています。今回は札幌彫刻美術館友の会会長である橋本 信夫さんと、高橋 淑子さんにお話を伺いました。

＜内容＞〜函館は幕末のペリーの来航で、日本最初の開港都市となり、国際貿易港として大きく発展。それに伴い海外から多くの人や最新技術が流入し、我が国の街づくりの近代化を牽引し、日本の産業の発展に大きく貢献しました。基礎素材を提供するセメント産業は、ビルやダム、トンネル、橋など、さまざまな社会基盤を整備するためには、なくてはならないものとして、大きな役割を果たしてきました。函館湾岸価値創造プロジェクト(GRHABIP)では、函館の歴史や市民の暮らしに密接な関係を持つ「コンクリート」を媒介に、価値ある土木遺産やそこに関わった人々を取り上げ、「函館湾岸コンクリート物語」と称して、その埋もれた価値を掘り起こす活動を行っています。今回は縄文遺跡群に引き続き、池ノ上真一さんにお話を伺いました。

＜内容＞〜函館は幕末のペリーの来航で、日本最初の開港都市となり、国際貿易港として大きく発展。それに伴い海外から多くの人や最新技術が流入し、我が国の街づくりの近代化を牽引し、日本の産業の発展に大きく貢献しました。基礎素材を提供するセメント産業は、ビルやダム、トンネル、橋など、さまざまな社会基盤を整備するためには、なくてはならないものとして、大きな役割を果たしてきました。函館湾岸価値創造プロジェクト(GRHABIP)では、函館の歴史や市民の暮らしに密接な関係を持つ「コンクリート」を媒介に、価値ある土木遺産やそこに関わった人々を取り上げ、「函館湾岸コンクリート物語」と称して、その埋もれた価値を掘り起こす活動を行っています。今回は縄文遺跡群に引き続き、池ノ上真一さんにお話を伺いました。

＜内容＞〜色とりどりの花が並ぶ花屋さんやホームセンター。母の日にはカーネーション、夏にはひまわり、クリスマスにはシクラメンなど、季節に応じて好まれる花が異なります。需要が高まる季節にその花を咲かせ、出荷することが花卉生産の仕事です。花卉は、「心豊かな生活」や「癒やし効果」など様々な効用を持つだけでなく、日本の伝統や文化にも深く結びついています。本道においても、冠婚葬祭だけでなく、ガーデニングやフラワーアレンジメント、「花育」や「物日」における花卉活用の普及など、日常生活の様々な場面で花卉を取り入れる動きが拡大しています。今回は(株)秀芳生花代表取締役副社長の黒澤健一さんに北海道の花卉についてお話を伺いました。