本集主題：手作輕食玩料理－從食安管理到料理教學之歷程

訪問：蘇子玲

喜歡吃所以愛料理,在學修讀食品加工,食品營養,畢業後一直從事本業多年,在健康意識的提升下,喜愛研究當季盛產的食材來製作分享新鮮,健康與美味並行的健康料理.

現任：

竹北社區大學講師

三鶯社區大學講師

學歷程：食品加工科,食品營養系

曾任-靚園生機飲食&養生餐飲教學(負責人)

曾任-瓦城泰統餐飲集團(品保部副理)

111年度新竹縣市終身教育師資專業之能進階研習-完成

專長領域：

1.食材原物料特性研究及食安管理

2.食品營養與疾病食療

3.生機/有機/養生餐點飲品製作/教學

4.麵包/蛋糕/西點證照

5.調酒師證照

6.西餐證照

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