岁时茶山记

四时茶山 | 02 洞庭碧螺春:维持清晰的花果香有多难?


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主播/陈重穆,三联茶产品研发总监,已从事茶叶加工、研究十余年,《岁时茶山记》作者


本期内容来自“岁时茶山记”的第一季“四时茶山”,我们参考岁时记事的方式,以二十四节气为序,分享茶与茶山的故事。这期节目,我们将与你分享春分苏州洞庭山的碧螺春。2020年3月21日,陈重穆抵达到苏州太湖的洞庭山。洞庭山的茶,一度是北宋的贡茶,当时名为“水月茶”,即水月寺一代所产的茶。

那么,贡茶一定好吗?水月茶的“色玉香兰”,像玉一样温润的色泽,像兰花一样的香气,有哪些讲究?洞庭碧螺春的别称“吓杀人香”有什么来头?

听陈重穆为你讲述洞庭碧螺春的故事。欢迎大家在评论区留言与我们互动~


▲洞庭碧螺春,从采摘到成茶


此外,由陈重穆、徐千懿共同撰写的同名书籍《岁时茶山记》已正式发行,欢迎各位爱茶的伙伴进入“三联生活市集”小程序选购~


“岁时茶山记”是三联中读携手三联爱茶推出的精品茶播客,每周三在“三联中读”APP首发,周五在喜马拉雅、小宇宙、苹果Podcast更新。更多延伸阅读、加更内容及主播互动、福利赠送,欢迎下载“三联中读”APP。

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岁时茶山记By 三联中读

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