Eine ausgewogene Ernährung wirkt sich aufs persönliche Wohlbefinden aus und trägt zur Verringerung von Umweltbelastungen bei. Wie geht das?

Die ausgewogene Ernährung spielt mit der Vielfalt. Als Basis dienen dazu, gemäss der Lebensmittelpyramide der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung, vor allem pflanzliche Produkte. Bis zu 30 Prozent der Umweltbelastungen, die durch unsere Ernährung verursacht werden, könnten mit einer ausgewogenen Ernährung verringert werden.