Småbrukarpodden

Ljudfilen hade gått sönder (eller så var det Mattias som inte läst instruktionerna ordentligt). Därför är det nytt avsnitt med rätt ljudfil!

Idag firar vi. Vi firar nya djur, människor vi ser upp till och med lite pangpagne (champagne alltså) så får Tess lite snedtänkning i hjärnkontoret :)

Höns, kalkon, tupp, gäss, ankor, grisar och katter. Nu är vi nästan en fulltalig gård!

Mike och Suzanne är vi speciellt tacksamma till i det här avsnittet och önskar dem all lycka till med flytten till ny gård!

Mattias berättar om en av sina förebilder, nämligen Bengt Sjöberg på Tolarp. Bengt är en man som med ett inkluderande och seende ledarskap kan få alla att hjälpa till och känna sig delaktiga.

Som alltid, kommentera gärna.

Vi uppskattar om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Vi pratar permakultur nu. Både rent generellt men även mer specifikt princip ett till tre.

Mattias går en utbildning där en av uppgifterna är att diskutera permakultur och dra slutsatser utifrån det. I den utbildningen kom det upp att flera tyckte att permakultur var svårtillgängligt då det är svårt att identifiera sig med företrädarna.
Just därför får Tess uttrymme att diskutera sina tankar kring permakultur.

För är det inte lite konstigt? Varför behöver vi en etikett på det vi gör? Går det inte bra att bara göra ändå?

Tess ville ställa några frågor direkt till de som "kan" permakultur
Fråga ett: Hur tolkar folk permakultur? Är det en livsstil, är ett odlingskoncept. Behövs det en etikett för det eller är det bara yogaklubben som spekulerar?

Fråga två: Varför kan du nu inte bara träna yoga om det nu är så kul? Varför skall det definiera dig och allt skall vara så? (yoga kan ju dåersättas med permakultur, crossfit eller liknande)

Fråga tre: Är permakultur en kult/sekt/religion där du betalar för inträde?

Fråga fyra: Måste jag veta att det är permakultur för att det skall funka?

Bonusfråga: Flyger Nils Holgersson på en ölandgås i sin resa genom Sverige?

Permakulturens principer
1. Observe & interact - "Beauty is in the eye of the beholder" - Observera och interagera
2. Catch & store energy - "Make hay while the sun shines" - Fånga och lagra energi
3. Obtain a yield - "You can´t work on an empty stomach" - Erhåll avkastning/skörd
4. Apply self regulation & accept feedback - "The sins of the fathers are visited on the children of the seventh generation" - Tillämpa självreglering och godta återkoppling
5. Use & value renewable resources & services - "Let nature take it´s course" - Använd och värdesätt förnybara tjänster och resurser
6. Produce no waste - "A stich in time save nine", "Waste not; Wan´t not" - Producera inget avfall (refuce, reduce, reuse, repair, recycle)
7. Design from patterns to details - "Can´t see the forest for the trees" - Formge från mönster till detalj
8. Integrate rather than segregate - "Many hands make light work" - Integrera snarare än segregera
9. Use small & slow solutions - "The bigger they are, the harder they fall", "Slow and steady wins the race" - Använd små och långsamma lösningar
10. Use & value diversity - "Don´t put all your eggs in one basket" - Använd och värdesätt mångfald
11. Use edges & value the marginal - "Don´t think you are on the right track just because it´s a well-beaten path" - Använd kanter och värdera marginalerna
12. Creatively use & respond to change - "Vision is not seeing things as they are but as they will be" - Att kreativt reagera på och använda sig av förändring  

Vi uppskattar om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Vi började med att diskutera dagsrutinerna, men tappade visst bollen.

Rutinerna på gården utgår från kvartal, månad, vecka och dag. Vi kör planering vid frukost och försöker hålla oss till planeringen. Djuren går först, sedan kommer odlingarna och efter det de projekt vi behöver göra. Sedan gör vi det vi vill.

Hantverksmässiga metoder är alltså inte att gå bakot i tiden. Det är att ta smarta lösningar och kunskap från förr och applicera dem i en modern kontext. 

Vi uppskattar om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Vi bestämde förut att vi skall intervjua varandra för att "avslöja" oss inför alla. Som en Skavlan intervju, men mer i Tess och Mattias stil.

Tess börjar. Hon har skrivit ner tio frågor som Mattias inte har en aning om innan han hör dem här i avsnittet.

Vad skulle du vilja fråga Mattias? Nu har du chansen, lämna din fråga som en kommentar!

Vi uppskattar om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Alla här i bygden kokar mese men Tess har hittat en produkt ingen annan gör. Den är god dessutom! Kolasås på getmjölk.

Vad är skillnaden egentligen på virke, plankor och brädor?
Tess erkänner att hennes bror har rätt men Mattias vill nog kalla det för virke. 

Detta påminner om den klassiska diskussionen om en grushög. Om du har en grushög och tar bort ett gruskorn i taget, när är det inte längre en grushög?

Vår virkeshög består av 10 ton ohyvlade brädor där minsta dimension är entum och sedan ökar det i både bredd och tjocklek. Längden är stabila 6 meter. 

Vi uppskattar om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Vet du vad ett sällskapsdjur är? Vi fick definitionen på det från en nioåring. Lyssna så får du reda på det.

Annars så pratar vi om produkter vi gjort.
Rabarbersylt som smakar både ljuvligt och juligt
Färskost som blev en fantastisk fil
Eldost (halloumi) som smälte
Salt fetaost

och mycket mycket mer. Tess gör mycket gott och väldigt lite går till spillo1

Lämna gärna en kommentar. Vad tycker du att vi skall göra mer för produkter?

Vi uppskattar om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Att leva på gård och hålla djur har en mörk sida. Stress, ångest och svårigheter. Djur dör och döden är alltid närvarande.

Vi pratar om hur det påverkar oss och vad som går att göra för att undvika det. 

För att hålla en bra takt så avslutar vi med lite positivt också.

Trist nog så hade ytterligare en höna tagits av räven morgonen efter vi spelade in det här avsnittet...

Vi uppskattar om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Det där med prioriteringar är svårt. Vad skall göras först? Hur kan vi prioritera för att rätt sak skall bli gjord vid rätt tillfälle. Inte helt lätt. Det pratar vi om idag.

I och med den diskussionen får du också reda på hur många odlingsbäddar Mattias gjort iording och vilket djur som föredrar vilken odlingsbädd..

Appropå odling så är det intressant när järnnätter ersätts av 30gradig hetta som erätts med 54 mm regn de första dagarna i Juli. Det är få grödor som överlevt det och gråärten som överlevde.... Ja det får du veta mer om i podden.

Jorden här är intressant och det är ett långsiktigt arbete vi påbörjat.

Vi uppskattar om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Stor ändring #1 - jag skippar episodnumren. Glömmer bara bort att ändra ändå.

Har det hänt något sedan sist?
Döm själv. Vi har nu:

• 2 getter, 1 bock och 1 bockkilling. 
• 2 tackor (där den ena troligen är betäckt) och 2 tacklamm. 
• 5 slakttuppar, 
• 2 livtuppar, 2 små kycklingar och 5 hönor. 
• 1 kalkon. 
• 2 vietnamesiska hängbukssvin.

Vietnameserna skall bytas ut mot linderödare. Vi saknar bin (på väg) och en katt eller två samt en herre till Kalkonia.

Och mycket mer!

Var inte blyg, ge oss en kommentar. Vi finns hos både spoify och apple samt överallt annars där poddar finns

Vi uppskattar om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)

Första gången så äter vi något som gården producerat. Och diskuterar kring det.
Har du ätit kalkonägg någongång?

Lämna gärna en kommentar, det blir vi glada över!

Är det någon som har en bronze Kiing till princessan Kalkonia? Hon skulle bli glad - och vi med :)

För vår del är det jättekul att se hur podden ökar i popularitet för varje vecka som går. Passa på att del podden så att andra får lyssna med

Vi uppskattar om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare :)