Glace wurde schon vor ca. 4000 Jahren in China gegessen. Damit Glace so schön cremig ist, wird sehr viel Luft eingearbeitet. Aber auch Zusatzstoffe sind in industriell hergestellten Glacen zulässig.
Glace wurde schon vor ca. 4000 Jahren in China gegessen. Damit Glace so schön cremig ist, wird sehr viel Luft eingearbeitet. Aber auch Zusatzstoffe sind in industriell hergestellten Glacen zulässig.