«Spätzli» mit «Brösmeli», klar, das kennen wir. Aber Spaghetti mit «Brösmeli», genauer gesagt mit «Olivenöl-Brösmeli», Kapern und Sardellen? Wenn Sie diese Kombi noch nie gegessen haben, dann müssen Sie das unbedingt tun. Diese «Brösmeli»-Pasta ist mit wenig Zutaten in nullkommanichts gekocht und schmeckt unglaublich gut nach Meer, Sommer und Süden. Und das Beste daran: Sie können damit ganz «en passant» grad auch noch ihr altes Brot auf elegante Art verwerten.

Wie Sie aus altem Brot ganz einfach selber Paniermehl machen, sehen Sie unten im Video.