Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die Störtebeker Brauspezialitäten

Dennis begrüßt den amtierenden Deutschen Meister der Hobbybrauer Johannes Landwehr als Gast.

Gemeinsam wird zuerst sein New England IPA in Stralsund eingebraut und nach einem kleinen Zeitsprung innerhalb des Podcasts wird das fertige Bier dann auch exklusiv und ganz frisch abgefüllt gemeinsam verkostet.

Die große Weltpremiere findet dann am Fr. 01.03.24 im Rahmen unserer Störtebeker Live Abenteuerreise statt.

Euer Paket dafür könnt ihr euch hier sichern:

https://www.stoertebeker.com/abenteuerbox-neues-jahr-neue-biere-1.html

Unser Störtebeker Frühlings-Bock feiert Premiere und Dennis begrüßt heute Störtebeker Urgestein und Braumeister Christoph.

Gemeinsam wird der Frühlings-Bock verkostet, wir sprechen über die Besonderheiten und den Entstehungsprozess und geben euch natürlich auch schon eine Vorschau auf die kommende Folge mit Johannes und seinem Hobbybrau-Siegerbier dem "New England IPA".

Störtebeker Frühlings-Bock im Online Shop:

https://www.stoertebeker.com/stortebeker-fruhlingsbock.html

Dennis begrüßt BRLO-Braumeister Michael Lembke als Gast zum Thema "Holzfassgereifte Biere".

Micha hat mit seinen "Barrel Aged"-Bieren schon zahlreiche Auszeichnungen gewonnen und erklärt heute was ein gutes, holzfassgereiftes Bier ausmacht, worauf man achten muss und natürlich wird auch gemeinsam verkostet.

Dennis begrüßt heute zum Start in den "Dry January" Störtebeker Braumeister Paul Gradl als Gast.

Paul erklärt die verschiedenen Herstellungsweisen von alkoholfreien Biere, die Besonderheiten und warum Störtebeker Frei-Bier, Bernstein-Weizen Alkoholfrei und Atlantik-Ale Alkoholfrei so gut schmecken.

Passend dazu könnt ihr noch bis So. euer "Dry January"-Paket zum Sonderpreis im Online Shop bestellen:

https://www.stoertebeker.com/dry-january-paketv.html

Dennis begrüßt heute Kilian Kittl von den Privaten Brauereien Bayern.

Kilian ist Projektleiter des European Beer Star, einem der prestigeträchtigsten Bier Awards der Welt, bei dem wir mit unserem Störtebeker Schwarz-Bier auch in diesem Jahr wieder einen der begehrten Pokale abräumen konnten.

Alles zur Geschichte des Awards, dem Ablauf und vieles mehr erfahrt ihr heute.

Dennis begrüßt heute Markus Eckert und spricht mit ihm über das Thema Bio und Hopfen.

Markus leitet den "Biohof Eckert" in 4. Generation und spricht mit Dennis über die aktuellen Herausforderungen, seine langjährige Beziehung als Hopfenbauer für Störtebeker und vieles mehr.

Schaut euch gerne auch mal auf seiner Homepage um:

https://www.biohof-eckert.de/

Unser Störtebeker Winter-Bock ist, im wahrsten Sinne des Wortes, aktuell in aller Munde und dazu begrüßt Dennis heute Braumeister und Leiter der Störtebeker Qualitätssicherung Roland Schmalenbach als Gast.

Gemeinsam sprechen sie über Rolands Werdegang, die Aufgaben und die Abläufe in der Qualitätssicherung und natürlich den Störtebeker Winter-Bock.

Unser Aktionspaket Winterbiere findet ihr hier:

https://www.stoertebeker.com/advents-paket-no1-2023.html

Dennis ist zu Gast im Braustättchen am Fischmarkt und spricht mit Dr. Christian Temme über den Störtebeker Glüh-Bierpunsch.

Christian ist bekennender Fan von Glühbieren und setzt unseren Glüh-Bierpunsch auch bei seinem weihnachtlichen Event am Fr. 01.12. bei sich am Fischmarkt in Hamburg ein.

Wir sprechen gemeinsam über die Herstellung, geben Tipps zum Food Pairing und verkosten das Bier dann natürlich stilecht warm!

Also nicht zu lange zögern und auch zugreifen, solange der Vorrat reicht!

Zum Thema "Food Pairing" begrüßt Dennis heute seinen Elbphilharmonie-Kollegen Philipp Stapel.

Philipp ist seit über einem Jahr als Chefkoch für Störtebeker in der Elbphilharmonie tätig und gibt Einblicke in seinen Job, seine Art der Rezeptentwicklung und natürlich viele Ideen und Anregungen wie man auch zu Hause tolle Kombinationen aus Bier und Speisen zaubern kann.

Und exklusiv in dieser Folge verkündet: Am Sa. 23.12. findet unser Biersommelier-Abend unter dem Motto "Gans oder gar nicht" in der Elbphilharmonie statt.

Dennis begrüßt heute Christian Wolf vom Meininger Verlag als Gast und gemeinsam sprechen sie über die in diesem Jahr erstmalig ausgetragene "Finest Beer Selection".

Was das Besondere an diesen gemeinsam von Meininger und Doemens ausgetragenen Bierwettbewerb ist, wie so eine Blindverkostung eigentlich abläuft, was die logistischen Herausforderungen sind und vieles mehr erfahrt ihr heute.

Und drückt uns die Daumen für die Preisverleihung am Mo. 06.11.23!

https://finest-beer-selection.com/