Die Schweizer Kirschensaison ist immer sehr kurz. Im Juni und Juli ist Kirschensaison. Es lohnt sich somit, Kirschen jetzt frisch vom Baum einzukaufen und zu geniessen.

Kirschen können aber auch tiefgekühlt werden. Es ist zudem möglich, Kirschen süss-sauer in Gläsern haltbar zu machen. Auch lassen sich die pektinarmen Kirschen mit Gelierzucker gut zu Konfitüre einkochen.