รู้หรือไม่ว่า ความกรอบ ความหอม รสสัมผัสของอาหารที่น่าชวนให้ลิ้มลองนั้น มีที่มาอย่างไร? นวัตกรรมอาหารแห่งอนาคตจะมีอะไรน่าจับตากันบ้าง? เทรนด์กัญชา กัญชง จะเข้ามาพลิกวงการอาหารของไทยได้อย่างไรบ้าง?

THE BRIEFCASE วันนี้ ชวน พ.ท.พญ.จัณจิดา รัตนภูมิภิญโญ กรรมการบริษัท อาร์ แอนด์ บี ฟู้ด ซัพพลาย จำกัด (มหาชน) หรือ RBF มาเปิดเบื้องหลังอุตสาหกรรมอาหาร ที่หลายคนอาจไม่เคยรู้