Toma pan y calla !

By TOMA PAN Y CALLA !

En nuestro programa hablamos sobre productos y utensilios que utilizamos en cocinas profesionales y cocinas domesticas. Hablamos sobre la historia, tenemos entrevistas y recetas. Quieres saber mas? Pu... more

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Toma pan y calla ! episodes:

October 23, 2022 ARROZ MELOSO DE PULPO Y VIEIRAS para AEMPM. T3 E10
ESPACIO PATROCINADO por la Asociación de Mayoristas de Pescados de Madrid. (AEMPM) y finaciado por la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid.
Hoy toca lo que más me gusta, cocinar, os traigo un arroz meloso de pulpo y vieiras, también os doy diferentes opciones más económicas.
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Foto de Receta en:
@chefcarlosruiz
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19min
October 21, 2022 Julia, Empresaría de Grupo cientocinco105 y . T3 E9
ESPACIO PATROCINADO por la Asociación de Mayoristas de Pescados de Madrid. (AEMPM) y finaciado por la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid.
Hoy hablo con Julia, Empresaría de Grupo cientocinco105 y Pescados y Mariscos Congelados.
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Invitada:
@cientocinco105
Chef:
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12min
October 19, 2022 Historia y ventajas de los pescados congelados. T3 E9
ESPACIO PATROCINADO por la Asociación de Mayoristas de Pescados de Madrid. (AEMPM) y finaciado por la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid.
Hoy Os traigo un poco de el origen de la historia, de dónde comenzó el producto congelado.....
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14min
October 16, 2022 Tuna Fish Burger. AEMPM T3 E8
ESPACIO PATROCINADO por la Asociación de Mayoristas de Pescados de Madrid. (AEMPM) y finaciado por la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid.
Hoy toca receta, si quieres ver la foto pintona de esta burger, @chefcarlosruiz en instagram
Te reto a probar esta burger, que ni los niños se resistirán.
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12min
October 14, 2022 Pescado de SANGRE CALIENTE ;-) Entrevista Sobre el Pez Espada T3 E7. AEMPM
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Fabulosa entrevista a Roberto Diego, de Matrice Tuna.
Nos cuenta que tipos de carne tiene, su sabor, textura y la versatilidad para cocinarla.
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Invitado:
Roberto Diego, empresario de Matrice Tuna
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16min
October 12, 2022 ¿Es lo mismo Emperador que pez Espada? NO....T3 E6 AEMPM
ESPACIO PATROCINADO por la Asociación de Mayoristas de Pescados de Madrid. (AEMPM) y finaciado por la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid.
Déjame que te cuente la diferencia entre el Emperador y el Pez Espada.....
Dale al play, y déjame un LIKE si te gusta.....
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14min
October 09, 2022 Entrevista a Julio de PescaMadrid T3 E5
ESPACIO PATROCINADO por la Asociación de Mayoristas de Pescados de Madrid. (AEMPM) y finaciado por la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid.
Fabulosa entrevista a Julio Pérez de PescaMadrid, importancia de la acuicultura, para la sostenibilidad del planeta.
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Invitado:
Julio Pérez de PescaMadrid,
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18min
October 08, 2022 Receta Acuicultura. Escalfado y AEMPM T3 E4
ESPACIO PATROCINADO por la Asociación de Mayoristas de Pescados de Madrid. (AEMPM) y finaciado por la Dirección General de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Madrid.
Taco de Róbalo Escalfado, sobre puré de coliflor y encurtidos.
Te cuento cómo escalfar un pescado.
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11min
October 08, 2022 Acuicultura, sostenibilidad y AEMPM T3 E4
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HISTORIA DE QUÉ CIVILIZACIÓN INICIÓ LA "ACUICULTURA"
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10min
September 15, 2022 De esos Griegos estas Caballas. T3 E3
ESPACIO PATROCINADO por la Asociación de Mayoristas de Pescados de Madrid. (AEMPM)
De la mano de AEMPM, Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid. como patrocinador.
Conocerémos la historia y los primeros datos sobre la caballa.
Curiosidades, y caracteristicas de este pescado azul magnifico.
Patrocinador de este episodio:
@asociacion_mayorista_pescado
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16min

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